豪快な肉料理と“つゆ厳禁そば”の店
大きな料理は見た目だけでも驚きますが、食材への向き合い方や独自の食べ方を知ると、店の印象はさらに変わります。
『ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ホームラン店主SP【栃木】山の神！つゆ厳禁そば【岩手】ロングカツ丼）（2026年7月21日）』では、岩手県一関市の029満家食堂と、栃木県鹿沼市の山の神ドライブインが登場しました。
一方は長さ約30cmのカツと巨大角煮、もう一方はそばをつゆにつけずに味わう店です。値段や場所だけでなく、なぜその食べ方にこだわるのか、初めて訪れる人が何を確認すればよいのかまで紹介します。
この記事でわかること
- 029満家食堂のビックカツ丼と角煮カレー
- ご飯10杯おかわりできるメニューと値段
- 山の神ドライブインのつゆ厳禁そばの食べ方
- 2店舗へ行く前に確認したい営業情報
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029満家食堂と山の神ドライブインはどんな店？
今回紹介された2店舗は、料理の種類も場所も大きく異なります。
029満家食堂は、岩手県一関市にある肉料理中心の食堂です。長さ約30cmのカツをのせたビックカツ丼や、300gを超える巨大な角煮を使ったカレーなど、見た目にも迫力のあるメニューがそろっています。
一方の山の神ドライブインは、栃木県鹿沼市の山あいにあるそば店です。そばをすぐにつゆへ入れるのではなく、最初は何もつけずにすすり、そば本来の風味を味わう食べ方をすすめています。
簡単に分けると、次のような店です。
| 店舗 | 場所 | 主な特徴 |
|---|---|---|
| 029満家食堂 | 岩手県一関市 | 約30cmのビックカツ丼、巨大角煮、ご飯のおかわり |
| 山の神ドライブイン | 栃木県鹿沼市 | つゆにつけずに味わうそば、そば湯の飲み方 |
どちらも単に量が多い、ルールが珍しいというだけではありません。
食材のおいしさをできるだけ損なわずに提供したいという店主の考えが、料理の大きさや食べ方に表れています。個人的には、この背景を知ってから食べるほうが、料理の見え方もかなり変わると感じます。
029満家食堂のビックカツ丼は長さ約30cm
029満家食堂で特にインパクトがあるのが、ビックカツ丼です。
使われている豚肉は長さ約30cm。牛だしやニンニクを加えたバッター液に漬け込み、2度揚げして仕上げます。
一般的なカツ丼では、衣を付けた豚肉を揚げ、卵やだしと合わせる形が多く見られます。しかし、029満家食堂のビックカツ丼は、丼から大きくはみ出すほど細長いカツが特徴です。
ビックカツ丼の並は1,600円で、アイスコーヒーが飲み放題。さらに、ご飯は10杯までおかわりできます。
ただし、「ご飯を10杯食べなければ損」と考える必要はありません。
カツ自体がかなり大きいため、普通の食事量の人なら、最初に盛られたご飯とカツだけでも十分に感じる可能性があります。実際に選ぶなら、価格のお得感だけでなく、食べ切れる量かどうかを優先したいところです。
食べ残しを避けるためにも、初めて注文する場合は、サイズや盛り付け量を店員さんに確認すると安心です。
豚の角煮カレーは角煮1本が300g超
もう1つの看板メニューが、豚の角煮カレーです。
カレーの上には、1本300gを超える大きな豚の角煮がのせられています。価格は1,980円で、こちらもご飯10杯までおかわりでき、アイスコーヒーが飲み放題です。
角煮は、豚バラ肉の表面を強火で焼いてから、余分な脂を洗い流して作られます。
焼き目を付けることで香ばしさを加えつつ、脂を落とすことで、大きな角煮でも重たくなりすぎないようにしていると考えられます。
味付けに使う調味液は、作るたびにこして継ぎ足されています。店主の岩淵健さんは、作るたびに味が変化し、深くなっていると話していました。
さらに、カレーのルーは、2日以上煮込んだ牛骨スープで溶かしています。
たしかに巨大な角煮の見た目に目を奪われますが、下処理やカレーの土台にまで時間をかけている点が、このメニューの大きな特徴です。
ビックカツ丼と角煮カレーはどちらを選ぶ？
2品ともボリュームがありますが、食感や味わいは異なります。
揚げ物の香ばしさや衣の食感を楽しみたい人には、ビックカツ丼が向いています。
一方、やわらかい豚肉と濃厚なカレーを味わいたい人には、豚の角煮カレーが合いそうです。
| 比較項目 | ビックカツ丼 | 豚の角煮カレー |
| 価格 | 1,600円 | 1,980円 |
| 肉の特徴 | 長さ約30cmの2度揚げカツ | 1本300g超の角煮 |
| 主な食感 | 衣の香ばしさと食べ応え | やわらかさと厚み |
| 向いている人 | 揚げ物を豪快に食べたい人 | 煮込み肉とカレーが好きな人 |
どちらか迷う場合は、空腹具合だけで選ばず、揚げ物と煮込み料理のどちらを最後までおいしく食べられそうかを考えるのがおすすめです。
大きな料理は、最初の数口では食べられそうに感じても、後半になると脂や味の濃さが負担になることがあります。個人的には、量の多さよりも、最後まで無理なく味わえるほうを選ぶことが大切だと思います。
029満家食堂の肉料理メニューと値段
029満家食堂では、ビックカツ丼と角煮カレー以外にも、肉を使ったさまざまな料理が紹介されました。
- 牛焼肉定食（並）：1,480円
- 牛レバニラ炒め定食：1,000円
- 和牛ローストビーフ丼：2,800円
- 和牛丼（並）：1,000円
- 赤身ステーキ定食（並）：2,500円
牛レバニラ炒め定食には、黒毛和牛のレバー肉が使用されています。
和牛ローストビーフ丼は、ローストビーフを花のように盛り付けた華やかな一品です。豪快な料理だけでなく、肉の切り方や盛り付けにも店主の技術が表れています。
店主は以前、精肉工場で働いていました。肉の部位や状態を見極める経験が、幅広いメニューにつながっているのでしょう。
なお、放送で紹介されたメニューには、ご飯10杯までのおかわりとアイスコーヒー飲み放題が付くものが多くあります。
ただし、すべてのメニューに同じサービスが付くとは限りません。日替わり料理もあるため、注文時にその日の対象メニューを確認してください。
029満家食堂は岩手県一関市のどこ？
029満家食堂の住所は、岩手県一関市花泉町涌津字道下21-14です。
店名の「029」には、一関市の郵便番号が029から始まることに加え、「お肉」を連想させる意味も込められています。
読み方はまんちしょくどうです。
店名だけを見て「ゼロニーキュー満家食堂」と覚えてしまう可能性もありますが、地図やナビで探すときは「029満家食堂」と入力すると見つけやすいでしょう。
営業状況については、公式の放送情報でも、公式SNSを確認するよう案内されています。
遠方から訪れる場合は、次の点を確認してから出発すると安心です。
- 営業日と営業時間
- 売り切れの有無
- 日替わりメニューの内容
- 駐車場の利用方法
- 混雑時の受付方法
- 支払い方法
特にテレビで紹介された直後は、通常より混雑する可能性があります。料理の仕込み量にも限りがあるため、店へ向かう前に最新情報を確認したほうがよいでしょう。
山の神ドライブインのつゆ厳禁そばとは？
山の神ドライブインでは、冷たいそばを最初からつゆにつけるのではなく、まず何もつけず、そのまますすって味わう方法がすすめられています。
「つゆ厳禁」と聞くと、つゆに入れたら怒られるのではないかと心配になる人もいるかもしれません。
しかし、冷たいそばには、きちんとつゆが付いてきます。
店主ののぶおさんが伝えたいのは、つゆを使うこと自体を禁止するというより、最初にそば本来の甘みや香りを感じてほしいということです。
おすすめされている食べ方は、そばをつゆに浸すのではなく、そばを食べながら、合間につゆを少しずつ口に含む方法です。
一方、妻のみきさんは、つゆにつけても大丈夫だとお客さんに伝えていました。
そのため、店を訪れる際に過度に緊張する必要はありません。まずは店主おすすめの食べ方を試し、その後は自分が食べやすい方法で楽しむのがよさそうです。
初めて知ると少し驚きますが、そばの味とつゆの味を別々に確かめる食べ方だと考えると、意図が分かりやすくなります。
常陸秋そばと横根山の湧き水を使用
山の神ドライブインでは、茨城県産の常陸秋そばが使われています。
そばの実の中心部分を主に使うことで、白く滑らかなそば粉に仕上げています。
水には、横根山から湧き出る不純物の少ない湧き水を使用。そば粉と水という、そばの基本となる素材の味を大切にしています。
そばは、そば粉10に対して小麦粉2の割合で打つ外2そばです。
外2そばは、そば粉10割に対し、つなぎとなる小麦粉を外側に2割加える考え方です。全体を12とすると、そば粉の割合は約83％になります。
十割そばではありませんが、そば粉を多く使いながら、切れにくさやすすりやすさも持たせた配合といえます。
山の神ドライブインでは、細い麺だけでなく、そばの端の部分も一緒に提供されます。太さや形が違えば、食感にも変化が生まれます。
ゆで汁を冷やしたものと麺を混ぜる工夫も行われており、そばの風味をより濃く感じられるようにしています。
そばつゆにも羅臼昆布一等を使用
そばをつゆにつけない食べ方が目立ちますが、実はそばつゆにも強いこだわりがあります。
つゆには、かつお節とさば節を合わせた一番だしを使用。さらに、2年以上昆布を漬けたしょうゆを混ぜています。
使用されている昆布は、羅臼昆布一等です。
ここで気になるのは、「そこまでこだわったつゆを、なぜそばにつけないのか」という点です。
店主の考えでは、そばはそば、つゆはつゆとして味わい、それぞれの良さを感じたあと、そば湯で一緒に楽しむ流れになっています。
そばの香りをつゆで隠さず、最後にだしや薬味の変化を楽しむ。一般的な食べ方とは違いますが、料理を順番に味わう体験として考えると納得しやすいでしょう。
山の神流そば湯4杯の飲み方
残したつゆは、食後のそば湯に使います。
紹介された飲み方は、少しずつ味を変えながら楽しむ方法です。
1杯目は、残したつゆをそば湯で2～3倍に薄めます。
2杯目は、ネギを半分ほど加えます。
3杯目は、ネギ、天つゆ、天かす、七味などを加えます。
4杯目は、何も加えず、そば湯だけを味わいます。
最初はだしとしょうゆの味、次は薬味の香り、その後は天かすや七味のコクと刺激を楽しみ、最後にそば湯本来の味へ戻る流れです。
ただそば湯を飲むだけではなく、味の変化を比べること自体が楽しみになっています。
個人的には、4杯目に何も入れないそば湯を飲む点が印象的です。最初ではなく最後に素の味を確かめることで、それまで加えてきたつゆや薬味の違いも感じやすくなりそうです。
なお、必ず4杯飲まなければいけないわけではありません。体調や飲める量に合わせ、無理のない範囲で試してください。
もりそば・天もりそば・かけそばの値段
紹介された主なそばメニューは、次の通りです。
| メニュー | 値段 | 特徴 |
| もりそば | 700円 | そば湯付きの冷たいそば |
| かけそば | 800円 | こだわりのつゆを温かく味わえる |
| 天もりそば | 1,200円 | 山菜8種類の天ぷらとそば湯付き |
店主が初めて訪れる人にすすめているのは、冷たいそばです。
冷たいそばのほうが、常陸秋そばの香り、甘み、舌触りを感じやすいためです。
そば本来の味を確かめたいならもりそば、山菜の天ぷらも一緒に楽しみたいなら天もりそばが選びやすいでしょう。
一方、そばつゆのだしを中心に味わいたい人には、かけそばという選択肢もあります。
山の神ドライブインは栃木県鹿沼市のどこ？
山の神ドライブインの住所は、栃木県鹿沼市上粕尾1069です。
横根山に近い山あいにあり、標高は約700m。店主も毎日、時間をかけて店へ通っているとされています。
公共交通だけで気軽に行ける立地とは言いにくいため、基本的には車での訪問を検討することになります。
駐車場はありますが、山間部へ向かうため、出発前には次の点も確認しておきたいところです。
- 当日の天候
- 道路の通行状況
- 営業時間と定休日
- そばの売り切れ
- 駐車場の混雑
- 冬季の積雪や路面凍結
営業時間については、地域の店舗案内と飲食店情報サイトで表記に違いがあります。
地域の案内では10時から日暮れまで、金曜日定休で不定休ありとされています。一方、別の店舗情報では11時から16時までと案内されています。
営業時間は季節や店舗の都合で変わる可能性があるため、古い掲載情報だけで判断せず、訪問当日に電話で確認するのが確実です。
029満家食堂と山の神ドライブインはどちらが向いている？
2店舗は、食事に求める楽しみ方が異なります。
029満家食堂が向いている人
- 肉料理をしっかり食べたい
- 大きなカツや角煮を体験したい
- ご飯のおかわりを楽しみたい
- 複数の肉料理から選びたい
山の神ドライブインが向いている人
- そばの香りや甘みを確かめたい
- 独自の食べ方を体験したい
- そば湯や薬味の変化を楽しみたい
- 山あいへのドライブも含めて楽しみたい
満腹感を重視するなら029満家食堂、食べ方を含めた体験を重視するなら山の神ドライブインが選びやすいでしょう。
ただし、どちらも「珍しいから挑戦する」だけではなく、店主のこだわりを知ってから訪れると、料理をより深く楽しめます。
2店舗へ行く前に確認したいこと
テレビやSNSで知られた店は、通常より来店客が増え、料理の提供や駐車場の状況が変わることがあります。
訪問前には、少なくとも次の点を確認してください。
- 当日の営業状況
- 営業開始と終了時刻
- 定休日や臨時休業
- 目当てのメニューの提供状況
- 売り切れの可能性
- 駐車場と周辺道路
- 現金以外の支払い方法
- 大人数や子連れで利用できるか
029満家食堂では、特に食べ切れる量かどうかを注文前に確認したいところです。
山の神ドライブインでは、山道の状況や天候も重要です。街中の飲食店へ行く感覚ではなく、移動時間に余裕を持ったほうが安心でしょう。
料理の値段や営業情報は、放送当時から変更される場合があります。遠方から向かうほど、出発直前の確認が大切です。
豪快な肉料理と、そば本来の味を追求する一杯。方向性は正反対ですが、どちらにも「食材をおいしく食べてもらいたい」という店主の姿勢があります。
見た目の驚きだけでなく、その料理が生まれた理由まで知ってから訪れることが、2店舗をより楽しむポイントです。
参考リンク
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