下関鯨屋 日新丸の鯨刺身5種盛りは1,250円｜メニュー・予約・営業時間

下関鯨屋 日新丸で味わう鯨の刺身と鯨料理

2026年11月14日放送の『朝だ！生です旅サラダ』では、「日本縦断コレうまの旅」で山口県下関市のご当地グルメを探します。下関の鯨料理専門店「下関鯨屋 日新丸（にっしんまる）」では、赤身から希少な部位まで食べ比べられる鯨の刺身盛り合わせが楽しめます。

基本の鯨の刺身5種盛りは1,250円、8種盛りは2,160円。ほかにも竜田揚げ、鯨のロースト炭火焼き、鯨骨らぁめんなど、食べやすい定番から個性的な料理までそろっています。メニューの値段、予約方法、場所、営業時間を紹介します。

鯨の刺身5種盛りは1,250円、8種盛りは2,160円

「鯨の刺身5種盛り」1,250円は、赤身・ベーコン・百尋・百畳・姫綿を各1切れずつ味わえる盛り合わせです。定番の赤身だけでなく、内臓などの部位も食べ比べられるのが魅力です。

さらに多くの部位を楽しみたい人には、「鯨の刺身8種盛り」2,160円があります。赤身・ベーコン・百尋・百畳・姫綿に加え、尾の身・鹿の子・鯨タンを各1切れずつ組み合わせています。

脂ののった部位を楽しむ「特選 鯨の刺身5種盛り」1,800円は、ベーコン・尾の身・鹿の子・赤身・脂須の子の組み合わせ。初めてなら定番5種、希少部位まで幅広く味わいたいなら8種、上質な部位を中心に楽しみたいなら特選5種が候補です。

各部位は単品でも注文できます。赤身880円、ベーコン1,210円、尾の身1,650円、百尋（小腸）990円、百畳（胃袋）990円、鹿の子1,320円、鯨タン1,100円などが掲載されています。メニューや価格は変更される場合があるため、来店時に確認してください。

鯨の竜田揚げ880円・鯨骨らぁめん1,100円も人気

刺身以外で注目したいのが「名物 鯨の竜田揚げ」880円。赤身肉を使い、やわらかさとサクッとした衣の食感が楽しめる料理です。鯨の串カツは2本480円、鯨ベーコン炙りは1,210円、鯨タン炙りは1,100円です。

「日新丸 鯨のロースト炭火焼き」1,650円は、鯨の赤肉を低温調理してから炭火で仕上げる一品。生の刺身が苦手な人も、加熱した鯨料理から選べます。

締めには「長州鯨骨らぁめん」1,100円。鯨の軟骨から取ったスープと長州黒かしわの鶏がらスープを組み合わせた醤油味です。小サイズ770円もあるため、刺身や揚げ物を食べたあとにも選びやすいメニューです。

ご飯ものには「日新丸よしもとカレー」880円、鯨のロースト丼1,650円もあります。鯨料理を複数種類試したい場合は、盛り合わせと小サイズのご飯ものを組み合わせる楽しみ方もできます。

日新丸コースは5,500円、飲み放題付きなら7,700円

鯨料理を一通り楽しみたい人には「日新丸コース」5,500円があります。小鉢、鯨刺身5種盛り、シーザーサラダ、鯨の竜田揚げ、鯨のロースト炭火焼き、茶碗蒸し、鯨骨らぁめんまたはくじらカレー、デザートの構成です。

同じ5,500円の「関鯨丸コース」は、鯨刺身5種盛りに、とらふぐ皮刺しや下関の魚介料理を組み合わせた内容です。

飲み放題はコースと併用する形で2,200円、飲み放題付きの日新丸コースは7,700円の案内があります。内容や予約条件は利用日によって変更される可能性があります。

予約方法はWEBと電話、当日利用も可能

下関鯨屋 日新丸では、席の事前予約を受け付けています。電話番号は083-242-0444です。

WEB予約は下関鯨屋 日新丸の予約ページから行えます。希望日・人数・時間を指定し、表示される空席を確認して申し込みます。空席が表示されない日でも、電話で相談すると席を用意できる場合があります。

予約内容の変更やキャンセルは前日までに電話で連絡してください。コースの当日キャンセルではキャンセル料が発生する場合があります。山口県の鯨料理店案内では、日新丸は「予約不要」と掲載されているため、空席があれば予約なしでも利用できますが、旅先で確実に食べたいなら予約しておくと安心です。

営業時間は17時30分〜22時、日曜日は定休日

店舗所在地は山口県下関市中之町6-3 第2松栄ビル1階。電話番号は083-242-0444です。

現在の店舗案内では、営業時間は17:30〜22:00（料理ラストオーダー21:00）、日曜日が定休日とされています。過去の案内や第三者サイトには昼営業の記載もありますが、現在の店舗案内は夜営業のみなので、ランチ利用を考えている場合は事前に電話で確認してください。

店内にはカウンター席、テーブル席、6席の個室があり、総席数は28席。クレジットカード決済にも対応しています。一人で鯨料理を楽しみたい人から、グループでコースを利用したい人まで使いやすいお店です。

唐戸市場から徒歩約5分、下関観光と組み合わせやすい

日新丸は唐戸市場から徒歩約5分の唐戸エリアに位置しています。下関の観光スポットとして知られる唐戸市場やカモンワーフ、海峡沿いの散策と組み合わせやすい場所です。

公共交通機関なら、下関駅方面から唐戸方面へ向かうバスの利用が便利です。最寄りの「唐戸」バス停からは徒歩数分が目安です。車で訪れる場合は、駐車場所や近隣のコインパーキングを事前に確認してください。

鯨の刺身は食べ慣れない人も多い料理ですが、日新丸では竜田揚げや炭火焼き、鯨骨らぁめんなども選べます。下関らしい夕食を楽しむ候補として、予算や好みに合わせてメニューを組み合わせるのがおすすめです。

店名「日新丸」は捕鯨母船の名前を受け継いでいる

下関鯨屋 日新丸の店名は、かつて操業していた捕鯨母船「日新丸」から、公認を受けて引き継いだものです。下関に根付いた鯨食文化をこれからも伝えていきたいという思いが込められています。

店内では、引退した捕鯨母船「日新丸」で実際に使われていた食器や船内設備にちなんだ展示も紹介されています。食事だけでなく、下関と鯨の歴史を身近に感じられるのも特色です。

まとめ

下関鯨屋 日新丸は、鯨の刺身5種盛り1,250円、8種盛り2,160円、竜田揚げ880円などが楽しめる専門店です。日新丸コースは5,500円で、鯨骨らぁめんも人気。唐戸市場から徒歩約5分、営業時間は17時30分〜22時で日曜定休です。電話やWEBで予約でき、ランチ営業の最新状況は来店前に確認しましょう。