レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】小松菜とあさりのチゲの作り方｜韓国風の一人鍋で身体を温めるレシピ｜1月14日放送
はじめに2025年1月14日放送のNHK『きょうの料理ビギナーズ』では、「小松菜とあさりのチゲ」のレシピが紹介されました。あさりの旨味を活かし、具材を順に加えていくだけのシンプルな韓国風の一人鍋です。豆腐やキムチの風味も加わり、体の芯から温...
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あさイチ NHK【あさイチ】たらとえび芋の鍋仕立てレシピ｜えび芋の電子レンジ調理で簡単仕上げ【2025年1月14日放送】
はじめに2025年1月14日（火）のNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで、西澤辰男さんが「たらとえび芋の鍋仕立て」の作り方を紹介しました。このレシピは、冬にぴったりの温まる一品で、たらの旨味とえび芋のホクホク感が絶妙に組み合...
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】フライパンで簡単！ねぎのすき焼きの作り方・レシピ｜2025年1月13日放送
はじめに2025年1月13日放送のNHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「ねぎのすき焼き」は、フライパンひとつで手軽に作れる絶品レシピです。特徴は、ねぎを主役にしたシンプルながらも味わい深い一品。ねぎを立てて入れることで見た目も美しく...
レシピ NHK【グレーテルのかまど】よみがえる門前菓子！奈良・長谷寺の女夫まんじゅうの作り方レシピ｜1月13日放送
はじめに2025年1月13日（月）放送のNHK系【グレーテルのかまど】では、俳優の瀬戸康史さんが「女夫まんじゅう」の作り方を紹介しました。紅白二つのまんじゅうが重なり合い、まるで夫婦のように寄り添う美しい見た目が特徴の和菓子で、祝い事や特別...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】柳原尚之のかきめし・陳建太郎のしょうがスープ・きじまりゅうたの手羽先煮込み｜1月14日放送
おかず青年隊の冬のポカポカレシピ特集1月14日(火)21:00からNHK東京教育で放送される『きょうの料理』では、おかず青年隊のメンバーが久しぶりに登場し、冬にぴったりの「しょうが」を使ったポカポカレシピを紹介します。今回は、体を芯から温め...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】おかず青年隊の「豚だんごのピリ辛みそ鍋・みそ担々麺・納豆汁」3つの体温まる絶品みそレシピまとめ｜1月13日放送
おかず青年隊の絶品みそレシピ特集結成14年目の「おかず青年隊」が久しぶりに登場！2025年1月13日放送のNHK「きょうの料理」では、「みそ」をテーマに体が芯から温まる3つの絶品レシピが紹介されました。きじまりゅうたさんの「豚だんごのピリ辛...
あさイチ NHK【あさイチ】肉と魚でダブルのうまみ！新食感！？はんぺんマーボーが登場｜2025年1月9日放送
はじめに2025年1月9日のNHK「あさイチ」の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」で、料理研究家の星川桂さんが「肉と魚でダブルのうまみ！新食感！？はんぺんマーボー」を紹介予定です。はんぺんを使ったマーボー料理というユニークな発想で、肉と魚の...
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】1月7日「かぶのバターじょうゆステーキ＆ミートソース煮」の作り方・簡単レシピ
はじめに「きょうの料理ビギナーズ」の2025年1月7日放送では、「かぶのバターじょうゆステーキ」と「かぶのミートソース煮」が紹介されます。寒い季節にぴったりの冬野菜を使ったおかずで、洋風レパートリーを増やせる内容となっています。厚切りにした...
きょうの料理 NHKきょうの料理「豆腐のボリューム冬おかず」豚と豆腐のねぎみそ炒めの作り方｜吉田愛さんの絶品レシピ
はじめに2025年1月7日放送の「きょうの料理」では、吉田愛さんが冬の寒い時期にぴったりの「豆腐のボリューム冬おかず」を紹介しました。今回のレシピ「豚と豆腐のねぎみそ炒め」は、焼き付けた豆腐に甘辛のねぎみそだれが絶妙に絡み、ご飯が進む絶品お...
あさイチ NHK【あさイチ】ツイQ楽ワザ「正月明けに食べたいヘルシー＆お手軽カレー」1月7日放送内容まとめ｜レンチン一発のスパイスカレー＆冬野菜レシピ
はじめに1月7日放送のNHK「あさイチ」では、ツイQ楽ワザの特集として「正月明けに食べたいヘルシー＆お手軽カレー」が紹介されました。お正月のごちそうに飽きた方にぴったりのヘルシーで簡単に作れるカレーのレシピが満載。特に注目なのは、レンチン一...
レシピ 【笠原将弘の料理のほそ道】「賛否両論」秘伝レシピ！大根の福神漬けと福神漬け卵サンドの作り方｜2025年1月4日
はじめに今回は、笠原将弘さんの「賛否両論」で提供されている秘伝の一品「大根の福神漬け」の作り方を完全公開します。さらに、大根の福神漬けを使ったアレンジメニュー「福神漬け卵サンド」の作り方までご紹介。名店の味をお家で再現してみませんか？栄養満...
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】ひとり分の冬野菜おかず(1)ひらひら大根鍋＆大根サラダの作り方・簡単レシピ｜1月6日放送
はじめに1月6日(月)放送の「きょうの料理ビギナーズ」では、冬野菜を使った1人分のおかずが紹介されます。今回取り上げられるのは、旬の大根をたっぷり味わえる「ひらひら大根鍋」と、手軽で美味しい「大根のからしマヨサラダ」です。寒い季節にぴったり...
レシピ NHK【グレーテルのかまど】1月6日放送｜ドイツ伝統菓子「幸せの子ぶた」作り方＆マジパンレシピ紹介
はじめに1月6日(月)22:00〜22:25にNHK東京教育で放送の「グレーテルのかまど」では、ドイツの新年に欠かせない縁起菓子“幸せの子ぶた”が登場します。マジパンで作られたピンク色のかわいい子ぶたは、幸運を呼び込む象徴としてドイツの新年...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】ウーさん流「マーボー豆腐」レシピ公開！冬にぴったりの体温まる豆腐料理の作り方｜1月6日放送
はじめに寒い冬の夜にぴったりの、体を芯から温めてくれる「豆腐のボリューム冬おかず」が今回のテーマ。胃腸にやさしく、栄養価も高い豆腐をメインに、家庭で作れる簡単ながら本格的な味わいのレシピが紹介されます。この日の講師は、シンプルかつ洗練された...
レシピ 【笠原将弘の料理のほそ道】豚バラ巻き焼き鳥風＆豆乳あんかけ！餅-1グランプリで生まれた絶品お餅レシピ集
「餅-1グランプリ」開催！お正月の定番「お餅」をテーマに、若手スタッフが腕を競う「餅-1グランプリ」が放送されました。「賛否両論」のスタッフたちがそれぞれ考案した、お餅を使った創作料理が登場し、笠原将弘シェフも絶品料理を披露！個性あふれるお...
あさイチ 【NHKあさイチ】2025年1月6日放送「ぶりとれんこんのキノコしょうがあん」の詳しいレシピと作り方
「ぶりとれんこんのキノコしょうがあん」2025年1月6日放送のNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」コーナーで、料理研究家の斉藤辰夫さんが「ぶりとれんこん きのこしょうがあん」のレシピを紹介しました。揚げたぶりとれんこんに、3種類のきの...
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】冬の鍋の定番をマスター！おでん＆塩ちゃんこ｜12月30日放送
冬の鍋定番レシピ寒い冬に欠かせない料理といえば、体を芯から温める鍋料理です。2024年12月16日放送の「きょうの料理ビギナーズ」では、冬の鍋の定番である「おでん」と「あっさり塩ちゃんこ」が紹介されました。料理初心者でも失敗なく作れるように...
レシピ 平野レミの早わざレシピ！かきの皮ったかき揚げ・能登ざん米・食べころ柿のティラミス2025初春〜能登の食材｜2025年1月1日NHK放送
平野レミの早わざレシピ！2025初春〜新年のお昼、石川・能登から全国の家庭に元気を届ける特別番組『平野レミの早わざレシピ！2025初春〜出張レシピin能登〜』が放送されました！料理愛好家・平野レミさんが、食材の宝庫・能登を訪れ、地元の生産者...