蒸し焼きジンギスカンの店はどこ？舞の海が山手線で訪れた店と商品まとめ【ぶらり途中下車の旅で紹介】

山手線で出会う味とアイデア

レタスを丸ごとかぶせて仕上げるジンギスカン、文字を麺に変えてしまうしおり、針や文字盤を選べる時計など、今回登場するのは思わず仕組みを確かめたくなるものばかりです。『ぶらり途中下車の旅（ドイツ定番のおにぎり？＆絶品の味！蒸して焼いてジンギスカン）（2026年7月25日）』では、舞の海さんが山手線沿線を巡ります。ここでは店名だけでなく、料理の特徴や商品の選び方、旧江戸川乱歩邸を訪れる前の注意点までわかりやすく整理します。

この記事でわかること

• 蒸し焼きジンギスカンの特徴
• ドイツのソーセージサンドの楽しみ方
• 麺のしおりやカスタム時計の確認ポイント
• 旧江戸川乱歩邸の公開日と見学方法

※放送後詳しい内容が分かり次第追記します。

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蒸し焼きジンギスカンはレタスで包んで仕上げる新しい羊肉料理

今回、最も気になる料理は、肉の上に大きなレタスをかぶせて仕上げる蒸し焼きジンギスカンです。

一般的なジンギスカンは、中央が盛り上がった専用鍋などで羊肉を焼き、周囲で玉ねぎやもやしなどの野菜を加熱します。一方、蒸し焼きタイプは、焼いた羊肉や野菜をレタスで覆い、ふたをして熱と蒸気を閉じ込めるのが大きな特徴です。

予告で紹介されている料理と同じ特徴を持つメニューとして、東京・恵比寿の恵比寿 焼肉 羊ビヨリでは「レタスの蒸し焼ジンギスカン」が提供されています。ただし、2026年7月24日時点では、番組公式ページに訪問先の店名は掲載されていません。そのため、番組で紹介される店と同一かどうかは、放送内容や公式の放送後情報で確認する必要があります。

蒸し焼きにすると、鍋の中に水分が残りやすく、野菜がしんなりと仕上がります。強い火で表面だけを焼く方法とは異なり、肉と野菜を一緒に味わいやすいのも魅力です。

レタスを豪快にかぶせる姿は見た目にも珍しく、初めて見ると少し驚きます。個人的には、変わった調理方法そのものより、羊肉とたっぷりの野菜を一緒に食べられる点が気になります。

店を訪れる前には、次の点を確認しておくと安心です。

• 蒸し焼きジンギスカンが単品かコース料理か
• 予約が必要か
• ランチでも注文できるか
• 店員が調理する形式か
• 羊肉以外のメニューがあるか

コース限定の場合、席だけ予約しても希望する料理を注文できないことがあります。予約画面のコース内容まで確認しておきたいところです。

普通のジンギスカンとの違いは煙と野菜の仕上がり

蒸し焼きジンギスカンと一般的なジンギスカンでは、食べ方だけでなく、香りや野菜の食感も変わります。

通常のジンギスカンは、鉄板に触れた肉の香ばしさを楽しみやすい一方、脂が熱い鉄板に落ちるため、煙や焼肉特有のにおいが出やすくなります。

蒸し焼きでは、レタスやふたで食材を覆うため、鍋の中に蒸気が回ります。肉を焼く工程がなくなるわけではありませんが、野菜をむき出しのまま焼き続ける料理とは違った仕上がりになります。

比較すると、次のような違いがあります。

羊肉には、一般的に若い羊の肉であるラムと、成長した羊の肉であるマトンがあります。羊肉が初めてなら、比較的くせを感じにくいとされるラムを扱う店から試すと選びやすいでしょう。

ただし、香りの感じ方には個人差があります。羊肉が苦手な人と一緒に行く場合は、牛肉や豚肉、野菜料理など、別の選択肢があるかも確認した方が安心です。

実際に選ぶなら、珍しい調理方法だけで決めるのではなく、使われる部位、肉の量、コース全体の内容まで見て判断したいところです。

ドイツ定番のソーセージサンドは気軽に食べられる食事

予告に登場するもう1つの料理が、ドイツで定番とされるソーセージのサンドイッチです。

ドイツでは地域ごとにさまざまなソーセージが作られています。焼いたソーセージをパンに挟み、マスタードなどを添える食べ方は、食事だけでなく軽食としても親しまれています。

番組の「ドイツ定番のおにぎり？」という表現は、日本のおにぎりのように、片手で気軽に食べられる身近な存在であることを表していると考えられます。ただし、これは料理名が「ドイツおにぎり」という意味ではありません。

ソーセージサンドは見た目が似ていても、使われるソーセージによって味がかなり変わります。

太くて肉汁の多いもの、細くて香辛料が効いたもの、ゆでてから焼くものなどがあり、パンも硬めのものからやわらかいものまでさまざまです。

注文前には、次の内容を見ておくと選びやすくなります。

• ソーセージの種類
• 辛さや香辛料の強さ
• パンの硬さ
• マスタードの種類
• テイクアウトの可否
• 売り切れの可能性

ソーセージがパンから大きくはみ出している商品は食欲をそそりますが、見た目だけではボリュームを判断しにくいものです。食事として十分なのか、軽食向きなのかも確認しておくと失敗しにくくなります。

個人的には、本場風という言葉だけで選ぶより、ソーセージを店内で作っているのか、現地から輸入しているのかまでわかると、より納得して注文できると感じます。

ラーメンのしおりは本の文字を麺に見立てるアイデア商品

文字が麺に見えるしおりとして確認できるのが、クリエイターのミチルさんが考案した「ラーメンのしおり」です。

透明な素材にラーメンの器や具材などが描かれており、本のページに挟むと、印刷された文章の横線や文字の並びが麺のように見える仕組みです。

しおりだけを見たときではなく、本に挟んだ瞬間にデザインが完成するのが面白いところです。単なるラーメン柄の文房具ではなく、もともと本に印刷されている文字を作品の一部として利用しています。

同じ発想の商品として、スパゲッティのしおりも商品化されています。

2026年6月に新宿住友ビル三角広場で開催された「生活のたのしみ展2026」で販売されたことは確認できます。ただし、常設店舗や一般通販で継続販売されているかは、購入する時点で確認が必要です。

たしかにこれは、実物を本に挟んでみたくなる商品です。読書用品としての実用性だけでなく、ちょっとした贈り物や会話のきっかけにも向いています。

購入前には、次の点を確認しましょう。

• 現在販売中か
• 店頭限定か通販対応か
• ラーメン版とスパゲッティ版の違い
• しおりの大きさ
• 厚みや素材
• 再販売の予定

イベントで先行販売や限定販売された商品は、終了後に同じ場所へ行っても購入できない場合があります。販売元や考案者の公式発信で、最新の販売状況を確認することが大切です。

氷山になるティッシュケースも見方を変える作品

予告にある「氷山になるティッシュケース」も、ミチルさんが公開しているアイデア作品の1つです。

ティッシュを引き出した部分が、海面から突き出た氷山のように見えるデザインになっています。普段は消耗品としてしか意識しないティッシュを、景色の一部に変える発想が特徴です。

ラーメンのしおりにも共通しているのは、商品単体ですべてを表現するのではなく、本の文字や引き出したティッシュをデザインに取り込んでいることです。

このような商品は、写真だけを見ると大きさや使い勝手がわかりにくいことがあります。購入を考える場合は、対応するティッシュ箱のサイズや、詰め替え方法、ケースの素材、置いたときの安定感を確認したいところです。

見た目が面白くても、普段使っているティッシュが入らなければ困ります。個人的には、デザインの面白さと同じくらい、交換のしやすさが大事だと感じます。

なお、作品として公開されていることと、現在商品として購入できることは別です。販売の有無は公式の案内で確認してください。

足付きマグカップは混ぜやすさと手入れ方法を確認したい

予告では、スプーンを使わなくても飲み物を混ぜられるという足付きマグカップも登場します。

ただし、2026年7月24日時点では、番組公式ページに商品名や製造元、詳しい仕組みは掲載されていません。自動で回転するのか、底や脚の形を利用してカップ自体を動かすのかは、放送内容や公式の商品説明を確認する必要があります。

マグカップを選ぶときは、珍しい機能だけでなく、毎日使いやすいかを考えることが大切です。

特に確認したいのは、次の点です。

• 電源や電池が必要か
• カップ本体を手で動かすのか
• 分解して洗う必要があるか
• 電子レンジに対応しているか
• 食器洗い乾燥機で洗えるか
• 容量と重さ
• 足部分が安定しているか

コーヒーに砂糖やミルクを入れる人、粉末の飲み物をよく作る人には便利な可能性があります。一方、部品が多かったり、底に水がたまりやすかったりすると、普通のマグより手入れが増えることもあります。

スプーンを1本使わずに済む点は魅力的ですが、実際に毎日使うなら、洗いやすさと置いたときの安定感を優先したいところです。

カスタム時計は価格より選べる範囲を確かめる

針や文字盤を自由に選べるカスタム時計は、自分用だけでなく、記念品や贈り物としても気になる存在です。

ただし、番組公式の予告では店名が明らかにされていません。山手線沿線には複数のカスタム時計店があるため、特定の店舗名を決めつけることはできません。

カスタム時計と呼ばれる商品でも、店によって選べる範囲は異なります。

文字盤とベルトだけを組み合わせる店もあれば、針の形や色、ケース、裏ぶたの刻印まで選択できる店もあります。その場で完成する商品もあれば、注文後に工房で組み立て、後日受け取る商品もあります。

店舗を利用する前には、次の内容を確認しましょう。

• 選べる針や文字盤の種類
• ケースの大きさと厚さ
• ベルトの素材
• 防水性能
• ムーブメントの種類
• 完成までの日数
• 当日持ち帰りの可否
• 修理や電池交換の対応
• 文字入れや刻印の料金

デザインに夢中になると、時刻の読みやすさを忘れがちです。文字盤と針の色が似すぎると、完成品を見たときに時刻を確認しにくくなることがあります。

実際に選ぶなら、パーツを単体で見るだけでなく、完成時の組み合わせを確認したいところです。個人的には、長く使う時計ほど、見た目に加えて修理やベルト交換のしやすさが重要だと感じます。

旧江戸川乱歩邸は池袋で無料見学できる

旧江戸川乱歩邸は、東京都豊島区西池袋にある立教大学池袋キャンパス内の施設です。

江戸川乱歩は1934年に池袋の住宅へ移り、亡くなるまで約30年間を過ごしました。現在は、立教大学江戸川乱歩記念大衆文化研究センターとして保存・活用されています。

改修工事による休館を経て、2025年5月19日にリニューアルオープンしました。邸内には、乱歩の生涯や作品を紹介する展示室、当時の暮らしや執筆環境を再現したスペースなどが設けられています。

一般公開の基本情報は次のとおりです。

公開日は変更される場合があるため、訪問当日に公式の開館予定を確認してください。

特に注意したいのは、土曜日や日曜日に行けばいつでも見られる観光施設ではないことです。大学内にあるため、学校行事や特別公開によって予定が変わる可能性もあります。

また、建物の一般見学と研究資料の閲覧は条件が異なります。所蔵資料を調査目的で閲覧したい場合は、通常の見学とは別に事前手続きが必要になることがあります。

乱歩作品を詳しく知らなくても、作家が実際に暮らし、物語を生み出した場所を見ることで、作品の背景を身近に感じられます。古い建物を見るだけではなく、作家の日常と創作がつながって見える点が大きな魅力です。

山手線沿線を巡るときは公開時間を基準に予定を組む

今回のように、飲食店、雑貨、時計店、文化施設を組み合わせて巡る場合は、行きたい順ではなく、時間の制限が厳しい場所を優先すると回りやすくなります。

旧江戸川乱歩邸は公開曜日と公開時間が限られています。一方、飲食店や販売店は夕方以降も営業している場合があります。

そのため、実際に巡るなら、次のような順番が考えられます。

1. 午前から午後の早い時間に旧江戸川乱歩邸を見学する
2. 営業時間内に雑貨や時計の店舗へ向かう
3. 予約時間に合わせて飲食店を訪れる

ただし、番組で登場したすべての場所が常設営業とは限りません。しおりのようにイベントで販売された商品は、同じ会場へ行っても現在は販売されていない可能性があります。

行動前には、営業日、予約、在庫、販売場所、メニューの提供条件をそれぞれ確認することが大切です。

今回登場するものは、どれも見た目の意外性に目が向きますが、実際に食べる、買う、訪れるとなると確認したい点は少なくありません。

珍しさだけで決めず、自分が利用する場面を想像しながら選ぶことで、より満足しやすくなるでしょう。

参考リンク

• 日本テレビ「7月25日放送のぶらり途中下車の旅は山手線」
• 恵比寿 焼肉 羊ビヨリ「店舗・メニュー情報」
• ミチルさん「ラーメンのしおり」
• 生活のたのしみ展2026
• 立教大学「大衆文化研究センター（旧江戸川乱歩邸）」
• 立教大学「旧江戸川乱歩邸リニューアルオープン」