上野のくちコミグルメ旅と東京・深川の100年名店探し
2026年10月20日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス！』では、東京の上野と深川を舞台に、異なる切り口から街の魅力を発見する2つの旅が展開されます。
上野では、チョコレートプラネットの松尾駿さん、佐藤栞里さん、MAZZELのNAOYAさんとRANさんが観光客のくちコミを頼りに街歩き。格安天ぷらが楽しめる居酒屋、行列のできるラーメン店、ヒレカツ専門店など、グルメスポットを巡ります。
一方、東京・深川エリアでは、いとうあさこさん、藤あや子さん、佐藤栞里さんが創業100年を超える名店を探します。名物の深川めし、素材にこだわる豆腐店、深川不動堂参道の和菓子店、さらに『鬼平犯科帳』に登場する一本うどんなど、江戸から続く食文化が見どころです。
昔から愛される味と、観光客の間で注目を集めるグルメ。東京の下町が持つ2つの魅力を楽しめる内容です。
※放送後詳しい内容が分かり次第追記します。
この記事でわかること
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上野で観光客のくちコミを頼りに巡る注目グルメ
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上野の老舗ヒレカツ専門店「蓬莱屋」の特徴
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深川の一本うどん、深川めし、こだわり豆腐の魅力
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深川で100年以上続く老舗と和菓子店の歴史
上野のくちコミ旅！観光客が実際に訪れるグルメスポットを調査
上野は、東京を代表する観光エリアの一つです。上野恩賜公園には美術館や博物館、動物園が集まり、駅の南側には多くの飲食店や商店が並んでいます。
なかでも有名なのが、上野駅から御徒町駅にかけて広がる「アメ横商店街」です。
アメ横は約500mの通りに400店舗以上が集まる商店街で、食品、衣料品、雑貨、飲食店など多彩な店舗が営業しています。
今回の上野旅では、観光客に実際の行き先を尋ね、教えてもらった情報を頼りに次の目的地を探します。
出演するのは、次の4人です。
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松尾駿（チョコレートプラネット）
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佐藤栞里
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NAOYA（MAZZEL）
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RAN（MAZZEL）
有名な観光名所だけでなく、実際に観光客が足を運んでいる飲食店を訪ねるのが企画の特徴です。
上野の格安天ぷらが楽しめる居酒屋
上野のグルメ旅で注目される一つが、手頃な価格で天ぷらを楽しめる居酒屋です。
上野・御徒町周辺には、昼から営業する酒場や、定食を提供する居酒屋、揚げ物を看板料理にする飲食店が集まっています。
天ぷらは、エビや魚介類、野菜などの食材に衣をつけて揚げる日本料理。専門店だけでなく、居酒屋でも気軽に楽しめる料理として親しまれています。
今回の企画では、観光客から寄せられたくちコミをもとに、格安天ぷらの魅力に迫ります。
値段だけでなく、どのような種類の天ぷらを提供しているのか、どんな楽しみ方ができるのかも見どころです。
上野の行列ラーメン店！観光客に人気の一杯
続いて登場するのが、行列のできるラーメン店です。
上野・御徒町周辺には、昔ながらの中華そばから、鶏や鴨のうまみを生かしたラーメン、濃厚なスープが特徴の一杯まで、さまざまなジャンルの店があります。
とりわけ上野は、海外から訪れる観光客にもラーメンが人気のエリアです。
観光客がラーメン店を選ぶ際には、味はもちろん、店の立地や食べ方、写真や動画で見た印象などもきっかけになります。
今回のくちコミ旅では、実際に観光客が足を運ぶ行列店が登場します。
上野の街を歩く人たちの生の声から、定番の観光ガイドとは違ったグルメの魅力を発見していきます。
上野のヒレカツ専門店「蓬莱屋」！100年以上続く老舗の味
上野でヒレカツ専門店といえば、御徒町駅近くにある「蓬莱屋（ほうらいや）」が知られています。
大正時代に創業した老舗で、ヒレ肉を使ったとんかつを長く提供してきた店です。
一般的なとんかつ店ではロースカツとヒレカツの両方を扱うことが多いものの、蓬莱屋はヒレ肉にこだわり続けていることで有名です。
ヒレ肉は豚の体から取れる量が少なく、脂身が少ない一方で、柔らかな肉質が特徴です。
蓬莱屋では、ラードとヘットを組み合わせた揚げ油を使用。高温と低温を使い分ける二度揚げの調理法によって、衣の食感と肉の柔らかさを引き出しています。
看板料理はヒレカツ定食です。
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店名：蓬莱屋
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住所：東京都台東区上野3-28-5
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最寄り駅：JR御徒町駅から徒歩約1分
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営業時間：平日11:30～14:30、土日祝11:30～14:30・17:00～20:00
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定休日：水曜日（祝日の場合は営業し、翌木曜日休業）
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電話番号：03-3831-5783
長く続くヒレカツ専門店の存在は、上野が観光地であると同時に、昔ながらの飲食文化を大切にしてきた街であることも物語っています。
東京・深川で100年続く名店を探す旅
もう一つの企画は、東京・深川エリアで創業100年以上の名店を探す旅です。
旅をするのは、いとうあさこさん、藤あや子さん、佐藤栞里さんの3人。
深川は現在の東京都江東区西部に位置し、江戸時代から水運や商業で発展してきた地域です。
門前仲町周辺には富岡八幡宮や深川不動堂があり、清澄白河周辺には清澄庭園や深川江戸資料館など、歴史と文化に触れられる場所が残っています。
今回の企画では、次のような食文化が登場します。
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蕎麦店で味わう名物の深川めし
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商品に合わせて大豆を使い分ける豆腐店
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深川不動堂参道にある人気和菓子店
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『鬼平犯科帳』に登場する一本うどん
長く続く店の歴史だけでなく、伝統の味をどのように守り続けているのかも大きなテーマです。
『鬼平犯科帳』にも登場する一本うどん！深川「日吉屋」の伝統
深川の老舗グルメで注目したいのが、「一本うどん」です。
一本うどんは、一般的なうどんとは大きく異なる、非常に太い麺が特徴の料理です。
時代小説家・池波正太郎の代表作『鬼平犯科帳』にも登場することで知られています。
この一本うどんを提供しているのが、清澄白河にある蕎麦店「日吉屋（ひよしや）」です。
日吉屋は1917年（大正6年）創業。2026年には創業から109年となる歴史を持ちます。
店では、戦後に途絶えていた一本うどんを再現しています。
通常のうどんよりもはるかに太い麺は、見た目の迫力が大きな特徴です。歴史ある深川の食文化と、池波正太郎が描いた江戸の世界を一緒に楽しめる料理です。
日吉屋では蕎麦も看板料理で、海老を使った「恵比寿せいろ」なども知られています。
また、深川らしい料理として深川丼も提供しています。
日吉屋の店舗情報
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店名：日吉屋
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住所：東京都江東区白河2-3-14
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最寄り駅：清澄白河駅
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電話番号：03-3642-0085
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定休日：火曜日・金曜日
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予約：不可
深川江戸資料館通り沿いにあり、清澄白河の街歩きと組み合わせやすい場所です。
深川めしとは？蕎麦店でも味わえる江戸の郷土料理
深川で欠かせない郷土料理が「深川めし」です。
深川めしは、アサリなどの貝類を使った東京の伝統的な料理で、江戸時代の漁師町の食文化に由来しています。
現在は大きく2種類の食べ方があります。
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ぶっかけ：アサリとネギを味噌などで煮て、汁ごとご飯にかける
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炊き込み：アサリのうまみを生かして米と一緒に炊き込む
もともとは、漁師が手早く食事を取るための料理として親しまれていたとされています。
現在では、和食店だけでなく蕎麦店でも提供され、店ごとに味付けや具材、盛り付けが異なります。
蕎麦店の深川めしは、蕎麦つゆに使うだしや、アサリのうまみを生かした調理法にも特徴があります。
清澄白河にある「長寿庵 蕎匠」では、自家製の蕎麦つゆでアサリと長ネギを煮込んだ深川丼と、蕎麦、季節の天ぷらを組み合わせた「深川丼御膳」も提供しています。
深川めしは単なる観光グルメではなく、かつて海とともに暮らしていた深川の人々の歴史を今に伝える料理です。
商品ごとに大豆を使い分ける「とうふ処 杉原」
深川エリアには、昔ながらの製法と素材へのこだわりを守る豆腐店も残っています。
清澄白河の「とうふ処 杉原」は、1946年（昭和21年）創業の豆腐専門店です。
特徴は、作る商品に合わせて大豆を使い分けていること。
3種類の大豆を使用し、寄せ豆腐ではにがりも使い分けるなど、素材ごとの味わいや食感を大切にしています。
豆腐は、大豆から作った豆乳を凝固剤で固める食品ですが、大豆の種類や凝固剤の使い方によって、風味や食感が変わります。
同じ豆腐でも、柔らかな寄せ豆腐、しっかりした食感の木綿豆腐、なめらかな絹ごし豆腐では、食べたときの印象が異なります。
杉原のような専門店では、こうした違いを商品の個性として生かしています。
とうふ処 杉原の店舗情報
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店名：とうふ処 杉原
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住所：東京都江東区白河2-3-14
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最寄り駅：清澄白河駅
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営業時間：7:00～18:00
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定休日：日曜日・祝日
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電話番号：03-3641-1904
創業1946年のため、2026年時点では約80年の歴史を持つ店です。
創業100年には届かなくても、戦後の深川で地域の食卓を支え続けてきた豆腐店として、その存在には大きな価値があります。
深川不動堂参道の和菓子店「深川伊勢屋」！明治40年創業の老舗
深川不動堂の参道周辺には、長い歴史を持つ和菓子店があります。
代表的な一軒が「深川伊勢屋」です。
深川伊勢屋は1907年（明治40年）創業。2026年には創業119年となる老舗です。
門前仲町を代表する和菓子店として親しまれ、昔ながらの団子や大福などを販売してきました。
主な商品には次のようなものがあります。
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焼団子
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豆大福
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深川ちよこ・まちこ
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季節の和菓子
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のり巻きやいなり寿司などの惣菜
和菓子だけでなく、身近な食事として楽しめる惣菜も扱っている点が特徴です。
2026年は本店建て替えに伴い仮店舗で営業しています。
従来の門前仲町本店は2026年2月6日で営業を終え、2月16日から仮店舗での営業を開始しました。
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店名：深川伊勢屋 門前仲町本店
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仮店舗住所：東京都江東区富岡1-9-9
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移転営業開始日：2026年2月16日
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電話番号：03-3641-0695
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定休日：不定休
旧本店に併設されていた食事処は、建て替え工事に伴い2026年2月で営業を終了しています。惣菜や弁当の販売は仮店舗でも継続されています。
長年同じ街で愛されてきた老舗が、建物を新しくしながら営業を続けている姿も、深川の商店文化を象徴しています。
深川の100年名店を支える歴史と街の文化
深川には、創業100年を超える店と、戦後から地域の暮らしを支えてきた店が共存しています。
今回のテーマに関連する店舗の創業年を整理すると、次のようになります。
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日吉屋：1917年創業、2026年で109年
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深川伊勢屋：1907年創業、2026年で119年
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とうふ処 杉原：1946年創業、2026年で80年
創業100年という節目は、店の歴史を考えるうえで一つの目安になります。
しかし、長く営業できる理由は年数だけではありません。
深川の店には、地域の人々の普段の食事を支える役割と、寺社への参拝客や観光客を迎える役割があります。
蕎麦や深川めしを提供する飲食店、日常の食卓に欠かせない豆腐店、参拝の際に立ち寄れる和菓子店。それぞれが違う形で街の暮らしに関わっています。
一度途絶えた一本うどんを再現する取り組みも、伝統の味を未来へつなぐ方法の一つです。
上野と深川の街歩きで知っておきたいアクセス
上野と深川は、どちらも鉄道を利用して訪れやすい東京の下町エリアです。
上野エリア
上野の商店街やグルメスポットを歩く場合は、JR上野駅の不忍口、またはJR御徒町駅の北口が便利です。
アメ横商店街は両駅の間に広がっているため、片方の駅から歩き始め、もう片方の駅を目指すと街並みを楽しめます。
深川エリア
深川の老舗を訪ねる場合は、東京メトロ東西線・都営大江戸線の門前仲町駅と、東京メトロ半蔵門線・都営大江戸線の清澄白河駅が主な拠点になります。
門前仲町周辺には深川不動堂や富岡八幡宮、清澄白河周辺には深川江戸資料館通りや清澄庭園があります。
店舗の所在地を確認し、周辺の歴史的な施設と組み合わせれば、下町の文化に触れる街歩きも楽しめます。
まとめ
2026年10月20日の『ヒルナンデス！』では、上野のくちコミグルメ旅と、深川の100年名店探しが特集されます。
上野では、松尾駿さん、佐藤栞里さん、MAZZELのNAOYAさんとRANさんが、格安天ぷらや行列ラーメン、ヒレカツ専門店などを巡ります。
深川では、いとうあさこさん、藤あや子さん、佐藤栞里さんが、深川めし、こだわりの豆腐、和菓子、そして『鬼平犯科帳』に登場する一本うどんなど、街に受け継がれる食文化に触れます。
観光客の新しい発見がある上野と、100年を超える歴史が息づく深川。どちらの旅も、東京の下町グルメの奥深さを感じられる内容です。
参考リンク
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