発酵カフェRRrの場所・営業時間・予約方法は？五所川原の麹ランチと価格

発酵カフェRRrは五所川原市の楠美家住宅にある麹ランチの店

青森県五所川原市の発酵カフェRRr（さんあーる）は、茅葺き屋根の文化財楠美家住宅の一角で、塩麹やしょうゆ麹を使った食事を楽しめる古民家カフェです。店を営むのは齊藤美沙子さん。2026年11月7日放送予定のテレビ朝日『人生の楽園』で紹介されるお店です。

場所は五所川原市大字持子沢字隠川695-4。営業時間は通常11時〜15時で、営業日や予約は店のInstagramで確認できます。冬季は12月1日から3月31日までカフェを休みます。

発酵カフェRRrの場所とアクセス・駐車場

お店が入る楠美家住宅は、国道101号沿い、狼野長根公園にある大きな茅葺きの古民家です。津軽自動車道の五所川原東ICから青森方面へ車で約10分。敷地内の駐車場と公衆トイレを利用できます。

住所は〒037-0642 青森県五所川原市大字持子沢字隠川695-4。カフェは楠美家住宅の中にありますが、2025年4月以降、文化財としての主屋・展示蔵の一般見学は臨時休館中で、外観のみ見学できます。カフェでの食事と建物全体の一般公開は別なので、訪れる際は区別しておきましょう。

営業日・営業時間と冬季休業

カフェの通常営業時間は11時〜15時です。定休日は固定の曜日ではなく、店のInstagramで案内されています。数量や仕込みの都合で利用できる日が変わる可能性もあるため、出発前に営業情報を確認しておくと安心です。

また、12月1日〜3月31日は冬季休業となります。この期間もお弁当などの注文には対応している案内がありますが、通常の店内ランチ営業とは異なります。営業再開日や注文の可否は個別に確かめてください。

麹ランチのメニューは？参考価格は2,000円のセットも

主役は、地元の食材と手作りの塩麹・しょうゆ麹などを生かしたランチです。日によって献立が決まるスタイルで、同じ料理が毎回出るわけではありません。

2026年9月の来店時には、鮭の塩こうじ焼きを中心とする定食が提供され、自然乾燥米の「ナナワノコメ」、小鉢、少量の甘酒なども楽しめました。食後のデザートにはバスクチーズケーキ、飲み物にはキウイの酵素ドリンクなどの提供例があります。

価格の目安として、2026年6月の来店記録ではランチ・デザート・コーヒーのセットが2,000円でした。これは当時の注文例であり、2026年11月現在の全メニューの価格を保証するものではありません。最新のセット内容や料金は予約時に確認してください。

塩麹を家庭でも使ってみたい人は、塩麹を使い切る料理やスペアリブのレシピも参考になります。

予約方法はInstagramから

予約は発酵カフェRRrのInstagramから相談できます。アカウントは@hakko.cafe.rrr.aomori.gosho。営業日やその日の案内を見てから問い合わせるのが便利です。

発酵カフェRRr 公式Instagram

楠美家住宅と店名「RRr」の由来

カフェが入る楠美家住宅は、1886年5月に棟上げされた大型の茅葺き民家。製材業を営んだ楠美家の旧宅で、秋田地方の建築技術も伝わる五所川原市の指定有形文化財です。現在の施設は移築されたもので、外観からも津軽の暮らしの歴史を感じられます。

店名の「RRr」は、3人のお子さんの名前にそれぞれ「R」が付くことに由来します。年の離れた末のお子さんを小文字の「r」で表し、「さんあーる」の「さん」には太陽を意味する「SUN」の思いも込められています。

齊藤美沙子さんは、息子さんと親子料理コンテストに参加したことをきっかけに、料理の楽しさを再発見。地元の食材と麹調味料を使った料理を多くの人に届ける場所として、この古民家でカフェを始めました。

まとめ

発酵カフェRRrは、五所川原市の楠美家住宅にある麹ランチの古民家カフェです。通常は11時〜15時営業、12月〜3月は冬季休業。2026年6月にはデザート・飲み物付き2,000円の提供例がありました。献立や料金は変わるため、訪問前に公式Instagramで営業日と予約状況を確認しておくと安心です。