おとな時間研究所

山中油店6代目・淺原貴美子が伝える「油は味で選ぶ」という世界2026年10月9日放送のNHK Eテレ「おとな時間研究所」で講師を務めるのが、京都の老舗油専門店「山中油店」の6代目・淺原貴美子さんです。番組では、ごま油やオリーブオイルなど素材...

畑が「趣味」を超えて暮らしの軸になった理由『おとな時間研究所 健やか農ライフ（9月4日）』では、芸能活動を続けながら14年以上にわたって野菜作りを続ける加藤紀子さんの暮らしが取り上げられます。もともと農業とは無縁だった加藤さんが、なぜこれほ...

「山形のお母さん」と呼ばれる女性と農家レストランの物語『おとな時間研究所 健やか農ライフ（9月4日）』で加藤紀子さんが「山形のお母さん」と慕う人物が、山形県長井市で農家れすとらん なごみ庵を営む菅野ちゑさんです。加藤さんが毎年山形へ通い、味...

小さく暮らして豊かに生きるヒントこのページでは「おとな時間研究所（ダウンサイジングで豊かな暮らし）（2026年3月20日）」の内容を分かりやすくまとめています。ダウンサイジングとは、必要なものだけに囲まれたシンプルな暮らしに変えることです。...

奥深いコーヒーの世界を味わう時間ふわりと広がる香り、ひと口で変わる味わい。コーヒーには、思わず立ち止まってしまうような奥深い魅力があります。今回の特集では、世界チャンピオンのバリスタが教えるおいしい淹れ方や、注目の豆ゲイシャ種、さらに千葉で...

春の気分をまとう“プラスワン”おしゃれへこのページでは『おとな時間研究所　春先どり！“プラスワン”ファッション（2026年2月27日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。春が近づくと、服を選ぶ気持ちが少し軽くなります。番組では、大人世...

愛する猫たち 小さな命に向き合う人びとこのページでは『おとな時間研究所 愛する猫たち 小さな命を見つめ（2026年2月22日）』の内容を分かりやすくまとめています。長野県を舞台に、外で生きる猫たちを守ろうと動く人びとの姿が描かれます。地域猫...

魅惑のさつまいもが描いた“第4次ブーム”の今このページでは「おとな時間研究所　選　魅惑のさつまいも（2026年2月20日放送）」の内容を分かりやすくまとめています。いま“第4次”と呼ばれるさつまいもブーム。ホクホク系だけでなく、ねっとり甘い...

昭和の町を歩く　郷土博物館の時間このページでは『おとな時間研究所　温故知新　郷土の博物館（2月13日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。地域の記憶を残す場所、それが郷土博物館です。今回の放送はアンコール。博物館マニアの丹治俊樹さんが...

北欧スタイルで「心地よく暮らす」ってどんなこと？「北欧の部屋って、どうしてあんなに居心地よさそうなんだろう？」そんな疑問に、じっくり答えてくれるのが、〖おとな時間研究所　北欧スタイル　心地よく暮らす（2026年2月8日放送）〗です。このペー...

アンティークが息づく、大人の暮らしへこのページでは『おとな時間研究所 アンティーク 上手に暮らす（2026年2月6日）』の内容を分かりやすくまとめています。築150年の古民家に漂うやわらかな光、明治の生花店カフェに残る木の香り、そして手づく...

被災した建具に宿るもう一つの物語このページでは『おとな時間研究所 能登 被災した建具に新しい命を（2026年1月30日）』の内容を分かりやすくまとめています。能登の町から消えゆくはずだった建具が、誰かの手で再び息を吹き返しています。地震で壊...

偶然が人生を動かすとき──おとなの「コトはじめ」物語このページでは『おとな時間研究所　コトはじめ〜偶然からの旅立ち（2025年1月23日）』の内容を分かりやすくまとめています。50代を迎え、ふと立ち止まったときに見えてくるのは、これからの自...

手づくりの味が教えてくれる、豆腐とそうめんの奥深さこのページでは『おとな時間研究所　豆腐そうめん　手づくりの味（2026年1月9日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。日本人の食卓に長く寄り添ってきた豆腐とそうめん。この番組では、受け...

冬に広がる干し野菜のある暮らしこのページでは『おとな時間研究所　魅力たっぷり！干し野菜（2026年1月16日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。空気が乾燥する冬に注目される『干し野菜』は、保存しやすさや調理のしやすさが特徴として紹介...

「ボランティア はじめの一歩」このページでは『おとな時間研究所　選　ボランティア　はじめの一歩（2025年12月26日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。年齢や経験に関係なく、今の自分にできる形で社会と関われるのが『ボランティア』で...

しょうゆは今も生きている　日本の味を支える人と時間の物語このページでは『おとな時間研究所　探訪　しょうゆ日本の味（2025年12月19日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。毎日のように使っている『しょうゆ』は、ただの調味料ではなく、...

食べてぽかぽか！冬の毎日を変える“おいしい温活ガイド”寒い朝に体がなかなか動かない、指先がじんと冷える、夜になると足が冷えて眠りにくい…。冬になると、誰もが一度は感じるこうした不調には共通する原因があります。それが“冷え”です。『おとな時間...

おとな時間研究所「絶品！ご当地の味」ご当地の味に出会うと、その土地で暮らす人や文化まで少し近く感じられます。今回の『おとな時間研究所（2025年12月11日）』では、東京・二子玉川、鎌倉、鹿児島県鹿屋市という三つの地域で、食を通じてまちを元...

「絶品！ご当地の味」東京・鎌倉・鹿屋という三つの地域から、“大人世代”が支えるご当地グルメの魅力を追いかける内容です。地域の食材を愛し、それを届ける人たちの想いがどんな未来をつくるのかに迫ります。読めば、三つの土地の味がどのように地域を元気...