おとな時間研究所

手づくりの味が教えてくれる、豆腐とそうめんの奥深さこのページでは『おとな時間研究所　豆腐そうめん　手づくりの味（2026年1月9日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。日本人の食卓に長く寄り添ってきた豆腐とそうめん。この番組では、受け...

冬に広がる干し野菜のある暮らしこのページでは『おとな時間研究所　魅力たっぷり！干し野菜（2026年1月16日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。空気が乾燥する冬に注目される『干し野菜』は、保存しやすさや調理のしやすさが特徴として紹介...

「ボランティア はじめの一歩」このページでは『おとな時間研究所　選　ボランティア　はじめの一歩（2025年12月26日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。年齢や経験に関係なく、今の自分にできる形で社会と関われるのが『ボランティア』で...

しょうゆは今も生きている　日本の味を支える人と時間の物語このページでは『おとな時間研究所　探訪　しょうゆ日本の味（2025年12月19日放送）』の内容を分かりやすくまとめています。毎日のように使っている『しょうゆ』は、ただの調味料ではなく、...

食べてぽかぽか！冬の毎日を変える“おいしい温活ガイド”寒い朝に体がなかなか動かない、指先がじんと冷える、夜になると足が冷えて眠りにくい…。冬になると、誰もが一度は感じるこうした不調には共通する原因があります。それが“冷え”です。『おとな時間...

おとな時間研究所「絶品！ご当地の味」ご当地の味に出会うと、その土地で暮らす人や文化まで少し近く感じられます。今回の『おとな時間研究所（2025年12月11日）』では、東京・二子玉川、鎌倉、鹿児島県鹿屋市という三つの地域で、食を通じてまちを元...

「絶品！ご当地の味」東京・鎌倉・鹿屋という三つの地域から、“大人世代”が支えるご当地グルメの魅力を追いかける内容です。地域の食材を愛し、それを届ける人たちの想いがどんな未来をつくるのかに迫ります。読めば、三つの土地の味がどのように地域を元気...

北欧手芸の魅力をもっと深く楽しみたい人へ北欧の刺しゅうや編み物を見るたびに「どうしてこんなに心が和むんだろう？」と感じたことはありませんか。模様が可愛い、色がきれい…それだけでは説明できない“あたたかさ”に惹かれてしまう。そんな気持ち、もの...

暮らしに北欧のやさしさをプラスしてみませんか？「北欧の暮らしって、なんだか心地よさそう」と感じたことはありませんか？でも、いざ取り入れようとすると「うちの家には合わないかも」と迷う人も多いはず。実は、日本の家と北欧インテリアには、驚くほどの...

喫茶時間の達人・難波里奈さんに学ぶ「出かける時から始まる喫茶店の楽しみ方」「喫茶店って、なぜあんなに心が落ち着くんだろう？」そう感じたことがある人も多いのではないでしょうか。カウンター越しに聞こえるカップの音、ほんのり暗い照明、レトロなフォ...

女性ふたりの挑戦！ひたちなか発「ヤマブキファーム」が変える“干し芋の未来”「干し芋って、昔ながらのおやつでしょ？」――そう思っている人にこそ知ってほしいのが、茨城県ひたちなか市で話題の小さな農場ヤマブキファームです。この農場を運営するのは、...

秋のごほうび時間、さつまいも香る幸せカフェ体験秋の香りが漂う季節になると、どこからともなく甘くてやさしい香りが鼻をくすぐります。その正体は——そう、さつまいも。いま“第4次さつまいもブーム”が訪れており、ホクホク系からねっとり系まで多様な品...

さつまいもブームが止まらない！「おとな時間研究所 魅惑のさつまいも」秋といえば焼き芋。けれど今、その魅力は「おやつ」や「懐かしい味」だけにとどまりません。『おとな時間研究所 魅惑のさつまいも』では、全国で広がる“第4次さつまいもブーム”をテ...

大人が選ぶ“塩のたのしみ”に出会う夜しょっぱいだけじゃない、塩ってこんなに奥が深いの？そんな驚きが詰まった45分が、NHK Eテレ『おとな時間研究所　おとなが選ぶおいしい塩』。放送前から話題となっているのは、ソルトコーディネーター・青山志穂...

昭和のぬくもり、街の記憶をたどる旅へ急ぎ足で過ぎていく毎日。高層ビルの間を抜け、スマホを見つめながら歩く現代の私たちは、いつの間にか「昔ながらの暮らし」や「人と人との温かさ」に、ふと心を寄せるようになりました。そんな時代の空気を映すように、...

しょうゆをもっと楽しむ！日本の食卓に欠かせない調味料といえば、やはりしょうゆです。味噌と並び、日本の発酵文化を支える存在ですが、「刺身や煮物にかけるだけ」と思っている人も少なくありません。実際にはしょうゆには多くの種類があり、使い分けや楽し...

二拠点生活が人生を豊かにする理由とは？都会の便利さも手放せないけれど、自然の中で過ごす時間にも憧れる――そんな気持ちを抱いたことはありませんか？近年、テレワークの広がりとともに注目されているのが「二拠点生活」です。この記事では、斎藤さん夫妻...

こころ整う片づけ習慣で暮らしを変える2025年9月12日（金）20:00〜放送予定「おとな時間研究所」部屋が散らかると「なんとなく気持ちが落ち着かない」と感じた経験はありませんか？NHK「おとな時間研究所」では、寺本あや子さんをはじめとする...

おとな時間研究所「美味を訪ねて そうめん愛」9月5日（金）20:00〜20:45に放送予定の「おとな時間研究所 美味を訪ねて そうめん愛」は、そうめんという身近な食材を主役に据えた45分の特集番組です。暑さの残る初秋にぴったりのテーマで、単...

苔インテリアでおしゃれな暮らしを始めよう部屋にちょっとした癒しを取り入れたいと思ったことはありませんか？観葉植物は人気ですが、最近注目を集めているのが苔インテリアです。苔は手間が少なく育てやすい上に、見た目が可愛らしく、おしゃれな空間作りに...