うまいッ！ 【NHKうまいッ！】奈良・宇陀・吉野の本葛を徹底解剖！葛掘り名人＆老舗料亭が教える絶品葛料理｜2025年3月2日放送
極上の食感＆とろみ 本葛 〜奈良 宇陀・吉野地域〜｜2025年3月2日放送奈良県の宇陀・吉野地域で生産される「本葛」は、日本を代表する高級食材のひとつです。今回の【うまいッ！】では、その製造過程や特長、料理への活用方法まで詳しく紹介されまし...
しげゆき
うまいッ！ 
旅 【NHK鶴瓶の家族に乾杯】安田顕と宮城県名取市ぶっつけ本番旅｜東日本大震災から14年、閖上の今をめぐる感動の出会い【2025年3月3日放送】
安田顕と宮城県名取市ぶっつけ本番旅｜2025年3月3日放送2025年3月3日放送の【鶴瓶の家族に乾杯】では、俳優の安田顕さんがゲストとして登場し、宮城県名取市を巡る旅に出ました。震災から14年が経った名取市で、地元の人々と触れ合いながら、復...
レシピ 【NHKきょうの料理ビギナーズ】揚げ玉豆腐＆うの花の作り方｜香ばしさと優しい味わいが楽しめる和食レシピ（2025年2月26日放送）
揚げ玉豆腐＆うの花のレシピ｜2025年2月26日放送2025年2月26日放送のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「揚げ玉豆腐」と「うの花」のレシピが紹介されました。どちらもシンプルな材料で作れる和食の定番おかずです。揚げ玉の香ばしさが際...
あさイチ 【NHKあさイチ】和田明日香さん考案！香ばしさが決め手のブロッコリーのスープレシピ｜炒めるだけで旨みアップ（2025年2月27日）
香ばしく炒めて旨みアップ！和田明日香さんの「ブロッコリーのスープ」レシピ｜2025年2月27日2025年2月27日のNHK「あさイチ」みんな！ゴハンだよで、和田明日香さんが「ブロッコリーのスープ」のレシピを紹介しました。ブロッコリーを香ばし...
あさイチ 【あさイチ】和田明日香さんの簡単クロックマダム風レシピ｜ホワイトソースなしで作る絶品トースト（2025年2月27日）
クロックマダム風のレシピ｜和田明日香さん考案2025年2月27日のNHK「あさイチ」みんな！ゴハンだよで、和田明日香さんが「クロックマダム風」のレシピを紹介しました。クロックマダムはフランス発祥の料理で、ハムとチーズを挟んだトーストにホワイ...
あさイチ 【あさイチ】フッ素加工フライパンの寿命を延ばすコツ＆家電の買い替えサイン！知らないと損する節約術｜3月4日放送
キッチン用品・家電・下着の長持ち＆買い替え術｜2025年3月4日放送2025年3月4日放送の「あさイチ」では、フライパンや家電、インナーなどの日用品を少しでも長持ちさせるコツや、お得に買い替えるタイミングについて詳しく紹介されました。 物価...
歴史 【NHK歴史探偵】まぼろしの室町巨大タワー！足利義満が築いた100m超の幻の塔とは？｜2025年3月5日放送
室町時代にそびえた日本一の塔、その正体に迫る2025年3月5日放送の「歴史探偵」では、京都御所近くに存在したとされる室町時代の巨大タワーについて徹底調査しました。この塔はかつて日本一の高さを誇っていたとされ、その歴史的背景や建築技術、さらに...
きょうの料理 【NHKきょうの料理】タサン志麻の小さな台所3月｜新生活にぴったり！厚揚げの豚巻き・冷めても美味しいから揚げ・ふんわりオムライス【2024年3月5日放送】
タサン志麻の小さな台所｜新生活に役立つ春の簡単レシピ【2024年3月5日放送】料理家タサン志麻さんが、四季を楽しみながら作る料理のコツを伝えるシリーズ「タサン志麻の小さな台所」。今回は、新生活が始まる春にぴったりのレシピが紹介されました。少...
あさイチ 【NHKあさイチ】介護にかかるお金は月8万円？公的支援・特養活用・有料老人ホーム選びの重要ポイント【2025年3月5日放送】
介護にかかるお金｜2025年3月5日放送介護にはどのくらいのお金がかかるのか、実際に経験した人の話をもとに、費用やその対策について詳しく紹介された今回の「あさイチ」。介護は突然必要になることが多く、事前にしっかり備えていないと予想以上の出費...
グルメ 【NHKサラメシ】東日本大震災から14年｜気仙沼「鶴亀食堂」で味わう新鮮地魚定食と移住者店長の物語【2025年3月6日放送】
東日本大震災から14年―気仙沼「鶴亀食堂」の物語｜2024年3月6日放送東日本大震災から14年。宮城県気仙沼市では、震災を乗り越えた人々が地域を支えながら生きています。その中で、漁港のすぐそばにある「鶴亀食堂」は、新鮮な地魚を使った定食を提...
あさイチ 【NHKあさイチ】愛でたいnippon広島！旬の巨大カキ＆宮島の世界遺産を巡るオドロキ満載の旅｜2025年3月6日放送
旬の巨大カキ＆宮島の世界遺産を巡る！驚きと美味しさ満載の広島旅｜2025年3月6日放送2025年3月6日の「あさイチ」では、広島の春の魅力をたっぷりと紹介しました。日本一のカキ産地として知られる広島の絶品カキ小屋、世界遺産・厳島神社の歴史と...
有吉のお金発見 突撃！カネオくん 【NHK有吉のお金発見 突撃！カネオくん】バカ売れ駅弁の秘密を大調査！東京駅の人気駅弁＆機内食の裏側に潜入！｜2025年3月1日放送
駅弁＆機内食の秘密を大調査！｜2025年3月1日放送鉄道の旅に欠かせない「駅弁」。コロナ禍で一時的に利用者が減ったものの、鉄道利用者数が回復するにつれて駅弁の人気も再び高まっています。東京駅では、主要な駅弁売り場8か所の合計で年間600万食...
あさイチ 【NHKあさイチ】時代とともに変化する「男らしさ」100人のリアルな声と専門家の解説｜2025年3月3日放送
「男らしさ」って何？100人に聞いたリアルな声と時代の変化｜2025年3月3日放送今回の【あさイチ】では、「男らしさ」について街行く100人にインタビューを行い、さまざまな世代の人々が持つ「男らしさ」のイメージや影響を受けたものについて調査...
レシピ 【NHKグレーテルのかまど】ナポリの父の日スイーツ！ゼッポレ・ディ・サン・ジュゼッペの魅力とレシピ｜3月3日放送
イタリアの父の日に食べる伝統菓子「ゼッポレ・ディ・サン・ジュゼッペ」｜3月3日放送イタリアでは、3月19日は「父の日」として祝われています。この日は、キリストの養父である聖ヨセフの命日でもあり、彼を称えるためにイタリア各地で特別なお菓子が作...
所さん！事件ですよ NHK【所さん！事件ですよ】100年続く花粉症対策フルーツ「ジャバラ」とは？肉アレルギーや最先端アレルギー研究も紹介｜3月1日放送
花粉症に効く幻のフルーツ！？知られざるアレルギーの世界｜2025年3月1日放送花粉症に効く幻のフルーツ！？和歌山・北山村の「ジャバラ」とはジャバラは、和歌山県北山村だけに自生する非常に珍しい柑橘類で、花粉症対策として注目を集めています。その...
あさイチ NHK【あさイチ】青森の冬旅！“氷のウユニ塩湖”雪上ホーストレッキング＆進化する南部せんべいスイーツと漁師町ブイヤベース｜2025年2月27日放送
冬の青森旅！幻の絶景＆南部せんべい文化＆漁師町のブイヤベース｜2月27日放送2月27日放送の「あさイチ」では、冬の青森の魅力を深掘りする特集が放送されました。青森といえば、全国的に知られる「りんご」が代表的な名産品ですが、今回は「林檎以外の...
あさイチ NHK【あさイチ】小林まさみ「厚揚げのたっぷりきのこあんかけ」レシピ｜簡単なのにボリューム満点！ご飯がすすむ絶品おかず（2025年2月25日放送）
小林まさみ「厚揚げのたっぷりきのこあんかけ」レシピ・作り方｜2025年2月25日放送2025年2月25日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたのは、料理研究家・小林まさみさんの「厚揚げのたっぷりきのこあんかけ」。カリッと...
あさイチ NHK【あさイチ】小林まさる「菜の花のたまご巻き」レシピ｜春の香り広がる簡単おかずの作り方（2025年2月25日放送）
小林まさる「菜の花のたまご巻き」のレシピ・作り方｜2025年2月25日2025年2月25日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたのは、料理研究家の小林まさるさんによる「菜の花のたまご巻き」。春らしい菜の花を使い、ザーサイ...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】春を恋う和食！牛しゃぶ×クレソンのホットサラダ＆みつばのまぜご飯・帆立とブロッコリーの味噌あえ｜2025年2月26日放送
春を感じる和食「牛しゃぶとクレソンのホットサラダ」爽やかな味わいと彩りを楽しむ｜2025年2月27日放送2025年2月27日放送のNHK「きょうの料理」では、「春を恋う和食」と題し、浪速料理研究家で料理人の上野直哉さんが、寒さが残る2月でも...
あさイチ 【NHKあさイチ】疲れがとれない原因を徹底解明！間違った休み方をリセット＆最強の疲労回復法｜2025年2月26日放送
疲れがとれないあなたへ！間違いだらけの「休み方」をリセット｜2025年2月26日放送2025年2月26日放送の【あさイチ】では、「疲れがとれないあなたへ」をテーマに、正しい休み方についての特集が放送されました。「しっかり寝ても疲れがとれない...