かぼちゃのシンプルポタージュ｜井上祐貴のナスとモッツァレラパスタも【フィーリンきっちん】2026/10/30

かぼちゃのシンプルポタージュと井上祐貴のパスタ

2026年10月30日（金）午前9時55分からTBSで放送予定の『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』では、かぼちゃのシンプルポタージュが登場します。同じ放送回では、ゲストの井上祐貴さんによる『ナスとモッツァレラパスタ』も紹介される予定です。料理名と放送内容はTBSの番組公式予告で確認できます。

10月31日のハロウィンを前に、かぼちゃを主役にした料理が気になる回です。ここでは確定している料理名と見どころ、かぼちゃを買うときに役立つ情報を分けて整理します。※放送後詳しい内容が分かり次第追記します。

かぼちゃのシンプルポタージュはどんな料理？

今回、番組公式の予定に料理名が明記されているのが『かぼちゃのシンプルポタージュ』です。「シンプル」という言葉が入っていることから、複雑な味つけよりもかぼちゃの持ち味を楽しむメニューを期待したくなりますが、具体的な材料や味つけ、調理の順序は予告の段階では発表されていません。

ポタージュは、野菜をやわらかくしてなめらかな食感に仕上げるスープの一種です。ただし、牛乳や生クリームの使用、皮を残すかどうか、ミキサーを使うかどうかについては、今回の番組独自の方法として確認できていません。放送前に別のレシピを和田明日香さんの作り方として紹介することは避けます。

材料・分量と作り方はどこまで判明している？

2026年10月28日時点でTBS公式予告から確認できるのは、テーマ食材が『かぼちゃ』であること、10月30日の料理名が『かぼちゃのシンプルポタージュ』であることです。かぼちゃの使用量、調味料、加熱時間、何人分かといった再現に必要な情報は未確認です。

買い物を先に済ませたい場合も、予告だけを根拠に牛乳・バター・玉ねぎなどが必須と決めつけないほうが確実です。実際の分量や手順は放送内容、または番組側が公開するレシピを確認してから加える予定です。

ポタージュ用のかぼちゃを選ぶときのポイント

ここからは番組で紹介される調理法ではなく、家庭でかぼちゃを選ぶ際の基礎知識です。かぼちゃには主に日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの種類があります。一般に西洋かぼちゃは甘みが強くホクホクした食感、日本かぼちゃはねっとりして甘さが控えめという違いがあります。

店頭でカット品を選ぶときは、果肉が厚く切り口の色が鮮やかなものが目安です。丸ごとなら皮にツヤがあり、持ったときにずっしり重く、ヘタが乾いているものを選びます。ただし、どの種類が今回のポタージュに使われるのかは未発表です。

かぼちゃの保存と下ごしらえで気をつけたいこと

カットしたかぼちゃは、傷みやすい種とわたを取り除いてからラップで包み、冷蔵庫の野菜室で保存します。冷凍するなら、適当な大きさに切ってゆで、十分に冷ましてから、くっつかないように密閉袋へ入れる方法があります。

こうした保存方法は農林水産省の食品安全資料でも紹介されています。調理前のかぼちゃは硬いので、安定した台で扱い、無理に刃を押し込まず慎重に切ることも大切です。これは番組のレシピ手順を再現した説明ではありません。

かぼちゃを使った別の料理を探している場合は、同サイトのかぼちゃドーナツの作り方も参考になります。

井上祐貴の『ナスとモッツァレラパスタ』も登場

10月30日放送回のもう一つの注目は、俳優の井上祐貴さんが披露する『ナスとモッツァレラパスタ』です。TBSの予告では、井上さんがミニトマトを焼き、つぶしてソースに変える場面が紹介されています。

パスタの料理名にあるナスとモッツァレラ、予告で説明されたミニトマトの扱いまでは確認できます。ただし、それ以外の材料、チーズを加えるタイミング、パスタのゆで時間、仕上がりについては放送前の情報だけでは分かりません。かぼちゃのポタージュと同じ回の話題として、確認できた内容をまとめています。

ハロウィン前日に楽しむ『フィーリンきっちん』

『フィーリンきっちん』は、週ごとに決められた食材とゲストの冷蔵庫にある食材から発想を広げ、料理を作っていく番組です。10月30日の放送は、かぼちゃがテーマの週の締めくくりとなります。

公式予告には、和田明日香さんの家族がハロウィンにコスプレをするという話題もあります。ポタージュの詳しい作り方だけでなく、料理のアイデアがどのように生まれるのか、井上さんが披露するパスタとの組み合わせにも注目したい回です。

まとめ

10月30日の『フィーリンきっちん』では、かぼちゃのシンプルポタージュと、井上祐貴さんのナスとモッツァレラパスタが登場予定です。料理名とミニトマトを焼いてつぶす工程は公式予告で確認できました。正確な材料・分量・手順は未発表のため、放送前の推測を避けて整理しています。