グレーテルのかまど

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Eテレ【グレーテルのかまど】新美南吉のあんまきはなぜ名作に登場した?知立名物の由来とレシピ再現を読み解く|2025年1月26日

新美南吉の物語とあんまきこのページでは『グレーテルのかまど  新美南吉のあんまき(2025年1月26日)』の内容を分かりやすくまとめています。児童文学者新美南吉の創作を支えたのは、実は甘いお菓子でした。その象徴となるのが、東海道・知立に息づ...
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Eテレ【グレーテルのかまど】グスタフのシュプリッツクーヘンはなぜ誕生?発祥の町エーベルスバルデと揚げ菓子の溝の秘密|2026年1月19日

溝が生む甘さの物語輪のかたちに刻まれた美しい溝。その一本一本が、甘さと香りをしっかり受け止めます。シュプリッツクーヘンは、見た目の愛らしさだけでなく、揚げたての食感と仕上げの一瞬で完成度が決まる奥深いお菓子です。レモンが香るグレーズの輝き、...
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【グレーテルのかまど】奥能登・珠洲市に残る太鼓まんじゅうの由来と震災後の店の歩み|2026年1月12日★

災害を越えて受け継がれる奥能登の味このページでは「グレーテルのかまど 奥能登の太鼓まんじゅう(2026年1月12日放送)」の内容を分かりやすくまとめています。能登半島のいちばん北、珠洲市で長く親しまれてきた『太鼓まんじゅう』と、2024年の...
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【グレーテルのかまど】ドイツ 幸せの子ぶた|マジパンで作る新年の縁起菓子と文化の意味とは 2026年1月5日

新年に幸せを運ぶ甘い主役 ドイツの子ぶた菓子の物語このページでは『グレーテルのかまど(2026年1月5日放送)』の内容を分かりやすくまとめています。ドイツの新年に欠かせない縁起菓子『幸せの子ぶた』は、見た目のかわいらしさだけでなく、国の文化...
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Eテレ【グレーテルのかまど】棟方志功のグラハムブレッドの作り方・レシピ|世界のムナカタが愛したパン・グラハム粉の魅力|2025年12月22日

棟方志功と一斤のパンこのページでは『グレーテルのかまど(2025年12月22日放送)』の内容を分かりやすくまとめています。今回のテーマは、版画家 棟方志功 の暮らしと創作を支えた朝食の『グラハムブレッド』です。一心不乱に板と向き合い続けた芸...
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Eテレ【グレーテルのかまど】スペイン・ガリシア アパルパドールの栗ケーキ 『Doce do Apalpador』と栗文化に宿る伝統キャラクターの物語|2025年12月15日

『スペイン・ガリシア アパルパドールの栗ケーキ』スペイン北西部ガリシアで語り継がれる『アパルパドール』の物語は、地域の暮らしと深く結びついたクリスマス文化を映し出す存在です。海と山に囲まれた土地で育まれた栗の文化、そして子どもたちを思いやる...
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Eテレ【グレーテルのかまど】シュガープラムはどんな伝統菓子?『クリスマスのまえのよる』に登場する甘い夢とコムフィットの秘密とは|2025年12月8日

「クリスマスのまえのよる」のシュガープラムクリスマスの夜、子どもたちが眠る間に『シュガープラム』が夢の中で踊る――そんな幻想的な場面を描いた絵本『クリスマスのまえのよる』。今回のグレーテルのかまどでは、この小さなお菓子に込められた物語の力と...
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Eテレ【グレーテルのかまど】シナモンロール|リンゴンベリージャム×ローマジパン本格フィリングで作る北欧クリスマススイーツ手作りガイド|2025年12月1日

北欧の香りあふれるシナモンロールで楽しむ冬のごちそう『シナモンロール』は、寒い冬をあたたかくしてくれる北欧の定番スイーツです。今回放送された グレーテルのかまど では、瀬戸康史 さんがスウェーデン流の味わいにクリスマスの華やかさを添えた特別...
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Eテレ【グレーテルのかまど】ドリトル先生のトリークル・タルトの作り方・レシ|英国伝統菓子に宿る“物語の食べ物”の魅力とは|11月24日(月)

ドリトル先生のトリークルタルトが教えてくれる“つながり”のあたたかさ『グレーテルのかまど』で紹介されたドリトル先生の大好物・トリークルタルト。児童文学のロングセラーに登場するこのお菓子は、ただ甘くておいしいだけではありません。100年以上読...
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Eテレ【グレーテルのかまど】インド ネルー首相のバルフィー Bal BhavanとBal Diwasの起源、甘い由来をたどる旅|2025年11月17日

インド初代首相ネルーが愛した“子どもたちへの贈り物”とは?心に残るエピソードとバルフィーの物語グレーテルのかまどで2025年11月17日に放送される『インド ネルー首相のバルフィー』は、インドで長く語り継がれてきたジャワハルラール・ネルーと...
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NHK【グレーテルのかまど】お菓子のルネサンス!イザベラ・デステのバラのケーキと“トルタ・デッレ・ローゼの作り方”に秘められた結婚式の物語|2025年11月10日

バラの香りに包まれて〜イザベラ・デステと「トルタ・デッレ・ローゼ」の物語〜北イタリアの小さな街マントヴァで生まれた伝統菓子『トルタ・デッレ・ローゼ(Torta delle rose)』。その名のとおり、まるでバラの花束のようにふんわりと焼き...
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NHK【グレーテルのかまど】甲斐国“8つの宝のスコップケーキ”とぶどう寺の秘密〜甲州八珍果がつなぐ山梨の果物信仰〜|2025年11月3日

秋の実りが輝く山梨へ “八つの宝”が紡ぐスイーツ物語秋になると、山梨の風景は果実の香りで満たされます。ぶどう、もも、なし、かき——色とりどりの果物が並ぶ光景に、思わず笑顔になる人も多いでしょう。今回の『グレーテルのかまど』では、そんな山梨の...
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Eテレ【グレーテルのかまど】マッシュルMASHLEの“シュークリーム”に隠された意味とは?瀬戸康史が再現!小林千晃&梶裕貴が語る甘い哲学|2025年10月27日

法がなくても心は甘く!『マッシュル−MASHLE−』のシュークリームの秘密「がんばっても報われない」「特別な力がない自分に落ち込む」――そんな時に、ふと甘いものが心を癒やしてくれることがあります。人気漫画『マッシュル−MASHLE−』の主人...
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Eテレ【グレーテルのかまど】ブラジルのロミオとジュリエット誕生秘話!グアバペースト×チーズが生んだ愛の味|2025年10月20日

ブラジルのロミオとジュリエット 甘さと塩気が恋するスイーツの物語ブラジルの家庭で長く愛されてきた伝統スイーツ「ロミオとジュリエット」。その名前の由来はもちろん、シェイクスピアの名作『ロミオとジュリエット』です。けれど、ここでの“ロミオ”と“...
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Eテレ【グレーテルのかまど】おしりたんていのスイートポテトに隠された“やさしさの文化史”とおしり型レシピの秘密|2025年10月13日

甘さにひそむ名探偵の素顔。おしりたんていのスイートポテト物語ほっくりとした甘さ、香ばしい焼き色、そして手のひらに収まるやさしいフォルム。スイートポテトには、人を笑顔にする不思議な力があります。秋のスイーツとして定番ながら、素材の味を生かした...
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Eテレ【グレーテルのかまど】“レモン哀歌”の実話と、光太郎のレモンコーヒー──パリと智恵子をつなぐ香りの物語|2025年10月6日

レモンがつないだ愛と芸術の記憶|高村光太郎のレモンコーヒー「香りで思い出す味、味でよみがえる記憶」。そんな経験をしたことはありませんか?ある香りを感じた瞬間に、遠い記憶がふっとよみがえる――それは私たちの五感が、心の奥に眠る記憶を呼び覚ます...
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Eテレ【グレーテルのかまど】武井武雄の塩ようかん!諏訪名物と郷土菓子図譜をひも解く旅|2025年9月29日

郷土菓子と芸術が出会う場所『塩ようかん』の物語和菓子といえば「甘い」イメージが強いですが、そこに塩をひとつまみ加えることで生まれる奥深さをご存じでしょうか。今回のグレーテルのかまどで取り上げられたのは、武井武雄が「故郷随一の味」と語った『塩...
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Eテレ【グレーテルのかまど】SPY×FAMILYのマカロン再現!アーニャの大好物ピーナツ入り幻のレシピ|2025年9月22日

幻のマカロンが呼ぶ甘い奇跡『SPY×FAMILY』の世界へようこそマカロンと聞くと、色とりどりでかわいらしく、つい写真を撮りたくなるお菓子を思い浮かべませんか?ところが今回ご紹介するのは、単なるスイーツではありません。大人気漫画『SPY×F...
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Eテレ【グレーテルのかまど 杜の都の伊達なスイーツ】|仙台駄菓子100種類の秘密と石橋幸作の物語【2025年9月8日放送】

杜の都・仙台に受け継がれる伊達なスイーツ「仙台駄菓子」仙台といえば牛タンや笹かまぼこを思い浮かべる人が多いですが、実は長い歴史をもつ伝統的なお菓子「仙台駄菓子」も忘れてはいけません。駄菓子と聞くと子どもが駄菓子屋で買う安価なお菓子を想像する...
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【グレーテルのかまど】本屋大賞『カフネ』に登場!ローズチョコパフェの意味と再生の物語(2025年9月1日放送)

グレーテルのかまど「カフネのローズチョコパフェ」2025年9月1日(月)放送の「グレーテルのかまど」では、2025年の本屋大賞を受賞した小説『カフネ』に登場する「ローズチョコパフェ」が紹介されました。番組は25分間で構成され、声を担当するキ...