気になるNHK

大人の香りが広がる『数の子の紹興酒漬け』レシピ紹興酒とスパイスの香りがふわっと立ちのぼる『数の子の紹興酒漬け』は、家庭で作れるのに特別感がある中華風のおつまみです。2025年12月8日の きょうの料理 では、陳建太郎 さんが紹興酒を生かした...

甘くない黒豆のコク深いみそ風味レシピみそを使った『甘くない黒豆』は、年末の食卓でも常備菜でも活躍する一品です。今回はNHK【きょうの料理】で紹介された 柳原尚之 さんの黒豆料理をまとめます。砂糖を控えつつも『みそ風味』の深いコクが出るため、...

「おかず青年隊の おせち＆ごちそう」今回のテーマは「1品からつくりたいおせち」。おせちは一式そろった重箱を買うこともできますが、家庭で少しだけ仕込むだけでも、食卓の雰囲気がぐっと特別になります。今回取り上げられるのは、おせちの基本でもある“...

「追跡 マンション管理の闇」大規模修繕工事はマンションに住むすべての人のお金と暮らしに直結します。このタイミングを狙って入り込む不正があるとしたら、その影響は計り知れません。今回の番組では、実際に工事会社の社員が住民になりすまし、委員会の議...

『体をいたわる冬の薬膳　中華風茶わん蒸し』冬になると冷たい空気と乾燥で体がガクッと疲れやすくなります。そんな季節にぴったりだったのが2025年12月4日のあさイチ「みんな！ゴハンだよ」で紹介された『体をいたわる冬の薬膳　中華風茶わん蒸し』で...

アスリート4人に1人の“心の危機”をどう支えるか日本のトップアスリートの4人に1人が『うつ傾向』を感じている——この事実は、スポーツの世界に根づく「強さ」のイメージを大きく揺らしました。競技の裏には、見えないストレスの積み重ねがあります。こ...

「絶品！ご当地の味」東京・鎌倉・鹿屋という三つの地域から、“大人世代”が支えるご当地グルメの魅力を追いかける内容です。地域の食材を愛し、それを届ける人たちの想いがどんな未来をつくるのかに迫ります。読めば、三つの土地の味がどのように地域を元気...

『“医師の罪”を背負いて 九大生体解剖事件』1945年、戦争末期の福岡にあった 九州帝国大学医学部 は、軍の強い支配下におかれ、学内には高射砲が置かれるほど異常な緊張状態にありました。その最中、米軍のB29爆撃機が撃ち落とされ、捕虜となった...

ネコメンタリー「山下和美とモンド」東京世田谷の数寄屋造りの家で、漫画家 山下和美 さんと老猫モンドがともに過ごす日々。その時間を追いながら、創作に向き合う姿や、四季の移ろいに寄り添う暮らしの尊さを見つめる内容です。この記事では、山下さんの作...

岐阜・郡上市和良町へ　稲刈りイベント急増と“地域を守る人々”今回の「ひむバス！」は、日村勇紀さんが運転手となって岐阜県郡上市和良町を訪れ、稲刈りイベントの参加者送迎を中心に、地域の米づくりと人々の暮らしに触れていく内容でした。お米の価格高騰...

イモトが歩く“朝の鎌倉リセット旅”と子どもの盗撮問題を考えるこのページでは『あさイチ（2025年12月4日）』の内容を分かりやすくまとめています。朝の鎌倉を味わう旅、鎌倉で暮らす人たちの営み、そして社会的に大きな課題となっている“子どもの性...

知の迷宮の裏側探訪 東京競馬場 第1弾日本を代表する東京競馬場のバックヤードには、レースの公正と安全を守るための専門スタッフと最新機器が集結しています。テレビで映る華やかなレースの裏には、秒単位で判断が求められる緊張感のある現場がいくつもあ...

『煮豚とラーパーツァイ』で楽しむ満足おかず（2025年12月3日放送）寒い季節になると、体の芯からほっとする“しっかり味のおかず”が食べたくなります。2025年12月3日のきょうの料理ビギナーズでは、家庭でつくりやすい『煮豚』と、さっぱりと...

止まらないバッテリー火災、その裏側で何が起きているのかバッテリー火災がなぜ増えているのか。今回の『クローズアップ現代』では、知らない間に危険な製品を手にしてしまう現実と、その影に潜む“見えない落とし穴”を追いかけていました。リコールに気づか...

あさり湯豆腐・里芋ポテサラ・ぶりごぼうで広がる冬の和食時間冬の夜に体がほっとゆるむ和の献立を味わいたい日があります。今回の笠原将弘さんの3品は、どれも家庭の台所で引き出せる素材の底力をまっすぐに感じられる料理ばかりです。出汁の香りや食材の甘...

メタセコイア並木で馬体験！自然と馬に包まれる滋賀・高島市の特別な時間湖西の風がやさしく吹く滋賀県高島市。まっすぐ続くメタセコイア並木のそばに、2025年に誕生した『メタセコイアと馬の森』があります。ここでは、朝の静けさの中で馬と歩いたり、並...

仲里依紗 〜海を越え受け継がれる愛〜長崎からスウェーデンへ──海を越えて続いてきた家族の物語がひとつにつながる回でした。俳優として数々の作品で存在感を放つ仲里依紗さん。その背後には、予想を超える壮大なルーツと、“知られざる家族の挑戦”があり...