あさイチ NHK【あさイチ】『大根のブイヨン煮 サーモンソテー』大根の格子切りで味しみ倍増！大根の葉ソースとバター×コーンスターチのポマード状テク公開｜2025年11月19日
大根の甘みが主役になる『大根のブイヨン煮 サーモンソテー』2025年11月19日放送のあさイチ「みんな！ゴハンだよ」で紹介された『大根のブイヨン煮 サーモンソテー』は、大根の甘さを最大限に引き出しながら、サーモンの香ばしさもしっかり楽しめる...
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あさイチ NHK【あさイチ】星降る森の写真館で家族写真を撮る幸せ 三瓶山の自然に包まれる特別な時間｜2025年11月19日
森の中に光が降る場所。星降る森の写真館の魅力を訪ねて心に残る家族写真を撮りたいけれど、どんな場所を選べばいいか迷っていませんか？自然の中で、家族の「今」を美しく残したい人におすすめなのが、島根県大田市にある星降る森の写真館です。この記事では...
あさイチ NHK【あさイチ】うちの家族には障害がありまして。『かぞかぞ』草太も出演！きょうだい児“名前で呼んでほしい”に共感の声…障害児育児の“世間とのギャップ”と医療ケア児の外出“エレベーター問題”を深掘り｜2025年11月19日
障害のある家族と生きる日々に寄り添う“本音”と“変化”2025年11月19日放送のあさイチでは、ドラマ『かぞかぞ』や『家族だから愛したんじゃなくて、愛したのが家族だった』などで描かれてきた“障害のある家族との暮らし”に光を当てていました。番...
あさイチ NHK【あさイチ】職人の手仕事に感動！美馬和傘体験で知る阿波番傘の深い歴史と美来工房の技｜2025年11月13日
職人の技が光る『美馬和傘』の世界へようこそ徳島県美馬市の「うだつの町並み」を歩くと、色とりどりの和傘が軒先に飾られ、光を透かしてやさしく輝いています。そんな風景を見て「この美しい和傘、どこで作られているのだろう」と感じたことはありませんか？...
あさイチ NHK【あさイチ】芽室町ピーナッツチーズとんかつ＆道の駅おとふけ小豆スイーツ×ばんえい競馬堆肥マッシュルームの秘密まとめ｜2025年11月13日
十勝のおいしい冬みつけた！あさイチで広がる“北の恵み”の世界へようこそ北海道の食べ物って、どうしてあんなに心をつかんでくるのでしょうか。寒い季節になると、ほくほくのかぼちゃや甘い小豆の香りが恋しくなりませんか？「もっと十勝のことを知りたい」...
あさイチ NHK【あさイチ】鈴木奈穂子が出会った台湾の素顔｜パイワン族の伝統×スイカウーロン茶ブーム×共働き支援のリアル｜2025年11月12日
鈴木奈穂子が見た“台湾のいま”と歴史のつながり台湾の街や人の暮らしには、昔と今、日本と世界がゆるやかに交差する瞬間があります。今回のあさイチでは、鈴木奈穂子アナウンサーが現地を訪れ、知られざる台湾の魅力や歴史、そして家族や文化のつながりを見...
あさイチ NHK 【あさイチ】鶏ふっくらの白菜鍋×炒めて作るじゃがいもなます｜山本麗子流“昆布酢”でやさしく仕上げる冬ごはん｜2025年11月11日
やさしい中華風のごちそう！鶏ふっくらの白菜鍋とじゃがいもなますの魅力寒い季節になると、体の芯から温まる料理が恋しくなりますよね。「鍋ものを作りたいけれど、マンネリ化してしまう…」そんな方にぴったりなのが、山本麗子さんが2025年11月11日...
あさイチ NHK【あさイチ・いまオシ！LIVE】高知発『フィッシュレザー』魚の皮が革財布に！アップサイクルが生む新しい日本のものづくり｜2025年11月11日
高知の海から生まれた新素材！魚の皮が「革」になる『フィッシュレザー』の物語魚の皮って、食べたあとどうしていますか？多くの人にとっては「捨てるもの」。でも、高知県ではその“いらない皮”を、美しくて丈夫な“革（レザー）”に変える人たちがいます。...
あさイチ NHK 【あさイチ】うどん餃子×ナンロール×ライスペーパークロワッサン！皮なし革命で広がる包むレシピの世界｜2025年11月11日
包むだけで“ごちそう”に！いま注目の皮料理ブーム最近、SNSでも注目を集めているのが“皮ブーム”。パンでもなく、ごはんでもなく、「包んで楽しむ」料理が続々と登場しています。今回の【ツイQ楽ワザ】では、その“包む”に注目！トルティージャで作る...
あさイチ NHK【あさイチ】能登の“自分応援ソング”が奇跡をつなぐ まちのラジオと仮設住宅で流れた音楽の力とは｜2025年11月10日
心に響く一曲を探して――博多大吉が能登で聴いた“自分応援ソング”の力とは？誰かの言葉や一曲のメロディーが、心の支えになったことはありませんか？つらい時に背中を押してくれた曲、元気をくれた歌。そんな「自分応援ソング」が、被災地・能登の人々の心...
あさイチ NHK【あさイチ】眞栄田郷敦が語る『港のひかり』能登ロケと木村大作・舘ひろしとの撮影秘話｜2025年11月7日
眞栄田郷敦、映画と朝ドラにかける想い映画やドラマで存在感を放ち続ける眞栄田郷敦。そのストイックな姿勢や静かな情熱に惹かれている人も多いのではないでしょうか？今回のNHK『あさイチ』プレミアムトークでは、最新作での共演者舘ひろしとのエピソード...
あさイチ NHK【あさイチ】雪国アボカドが話題！新潟・せきね農園が育てる“日本一濃厚なアボカド”の秘密｜2025年11月6日
雪の国で生まれた“緑の宝石”――雪国アボカドって知ってる？アボカドといえば、南国の太陽を思い浮かべる人が多いですよね。でも実は、新潟の雪深い土地で生まれた“まったく新しい国産アボカド”があるんです。その名も「雪国アボカド」。「雪国でアボカド...
あさイチ NHK 【あさイチ】電子レンジで簡単！豚バラとろろの混ぜそばとあおさの酢の物の作り方・レシピ 白河の思い出｜2025年11月6日
電子レンジで簡単！俳優・井上祐貴が作る『豚バラとろろの混ぜそば』と『あおさの酢の物』忙しい朝やお昼に「パパッとおいしいものが作れたらなぁ」と思うこと、ありませんか？料理はしたいけど時間も手間もかけられない、そんなときにぴったりなのが今回のレ...
あさイチ NHK 【あさイチ】修学旅行オーバーツーリズム京都と白河ラーメン松平定信『べらぼう』でつながる日本の今｜2025年11月6日
京都修学旅行の異変と白河の旅で見えた“今の日本”とは？修学旅行といえば「京都」と思っていた方も多いのではないでしょうか。でも今、その常識が変わりつつあります。さらに、大河ドラマ『べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜』に出演中の井上祐貴さんが、役のゆか...
あさイチ NHK【あさイチ】井澤由美子の蒸しマーボー豆腐がすごい！セロリ×豆腐の新感覚ヘルシーレシピと梅流しの腸活効果｜2025年11月5日
香り立つ『蒸しマーボー豆腐』でセロリの風味を楽しむ中華料理の定番“マーボー豆腐”が、蒸すことでこんなにもやさしく生まれ変わるとは驚きです。合いびき肉のうま味と、セロリのさわやかな香りが絶妙にマッチ。炒めずに蒸すことで、油をほとんど使わずに仕...
あさイチ NHK【あさイチ】いまオシ！LIVE『名物 笹だんご』新潟・新潟市 職人技が光る包み方と香りの秘密｜2025年11月5日
新潟で愛され続ける『笹だんご』の香りと物語新潟のお土産といえば何を思い浮かべますか？米どころらしい「日本酒」や「米菓」も有名ですが、忘れてはいけないのが昔ながらの和菓子『笹だんご』です。旅行の帰り道で思わず手に取ったり、親戚へのお土産に選ん...
あさイチ NHK 【あさイチ】新谷友里江の“揚げ焼きテク”が神！長芋カレーから揚げと副菜ちくわ白菜あえの黄金バランス｜2025年11月4日
秋の食卓に香るカレーの魔法！長芋と豚こまのから揚げでほっこりごはん時間「今日は揚げ物が食べたいけど、油っこいのはちょっと…」「旬の長芋を使って、家族が喜ぶメインおかずを作りたい！」そんな時にぴったりなのが、2025年11月4日放送のNHK『...
あさイチ NHK【あさイチ】アレパとマクルーバが繋ぐ“国際結婚の食卓”！ラミレス家＆寺島しのぶのリアル朝ごはん事情｜2025年11月5日
世界の味が交わる朝ごはん あさイチ「国際結婚の食卓をのぞいてみた！」国際結婚をしている家庭の食卓って、どんな風なんだろう？異なる文化がひとつの食卓に集まると、どんな香りや会話が生まれるのか気になりますよね。今回の『あさイチ』では、寺島しのぶ...
あさイチ NHK【あさイチ】糸魚川のベニズワイガニが絶品！マリンドリーム能生「かにや横丁」で味わう浜茹で体験とお取り寄せ情報まとめ｜2025年11月4日放送
糸魚川で味わう冬の贅沢！旬のベニズワイガニを楽しもう寒さが深まる季節、新潟県糸魚川市では毎年、真っ赤に輝くベニズワイガニの漁が最盛期を迎えます。「冬のごちそう」とも呼ばれるこのカニは、甘みとジューシーさが格別で、地元の人たちに長く愛されてき...
あさイチ NHK【あさイチ】スマホ撮影の新常識！音量ボタンで“盛れる”写真＆AI献立アプリで毎日ごはん革命｜2025年11月4日
スマホの“便利ワザ”とAI献立で暮らしが変わる！「スマホをもっと使いこなしたい」「AIを日常生活に取り入れてみたい」と思っていませんか？でも、実際は「便利機能が多すぎてよくわからない」「AIって難しそう」と感じる人が多いのも事実。そんな中、...