レシピ

ミートソースで簡単アレンジ2品！本田明子さんの「なすグラタン＆ピザトースト」活用術2025年5月7日（水）に放送されたNHK『あさイチ』の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の本田明子さんが、ひき肉とトマトを使った基本のミート...

家計の救世主「もやし」大特集！知られざる魅力と絶品レシピが続々登場2025年5月7日（水）放送のNHK『あさイチ』では、「今日はもやしが主役！」と題して、物価高のいま、安くて万能な“もやし”にスポットを当てた大特集が展開されました。出演は博...

煮豚＆ゆで豚サラダのレシピ大公開｜豚かたまり肉のやさしい使い方2025年5月6日（火）にNHKで放送された『きょうの料理ビギナーズ』では、初心者の方でもかんたんに扱える「豚かたまり肉」の活用レシピが2品紹介されました。今回取り上げられたのは...

鶏むね・もも・ささ身で大満足！部位ごとのおいしさ引き出す絶品レシピ3選2025年5月6日（火）放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家・舘野鏡子さんが登場し、「まだまだやれる！鶏肉レシピ」シリーズの第2回が放送されました。家庭料理で頻繁...

ひき肉料理の基本をマスター！キーマカレー＆鶏そぼろ丼で一歩上手に2025年5月5日（月）にNHK Eテレで放送された『きょうの料理ビギナーズ』では、シリーズ「肉おかずの基本をマスター！」の第4回としてひき肉を使った2品のレシピが紹介されまし...

牛肉と豚肉の下ごしらえ革命！家庭で試せる無敵テクニック2025年5月5日（月・祝）21時30分からNHK Eテレで放送された『明日から使える プロの食材術』第6回では、牛肉と豚肉を使った驚きの下ごしらえテクニックが紹介されました。毎日の料理...

茨城・大洗でしらす三昧と家族の十八番料理に感動2025年5月5日、NHK総合で再放送された『ザキヤマがウチのごはんを食べにくる』は、タレントの山崎弘也さんが茨城県大洗町の一般家庭を訪ね、その家ならではの手料理を堪能するグルメバラエティ番組で...

“大ピンチずかん”のたんじょうびケーキ2025年5月5日（月）22:00〜22:25、NHK Eテレで放送される『グレーテルのかまど』は、絵本『大ピンチずかん』に登場する「たんじょうびケーキの大ピンチ」がテーマです。思わぬハプニングが起こる...

藤野嘉子さん直伝！鶏もも・むね・スペアリブを使った万能おかず3選2025年5月5日（月・祝）に放送されたNHK『きょうの料理』では、藤野嘉子さんが提案する「まだまだやれる！鶏肉レシピ」特集が紹介されました。毎日の食卓に欠かせない鶏肉ですが、...

ヤミーさんの“切り干し大根の春巻き”レシピ2025年5月1日（木）放送のNHK『あさイチ』の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家ヤミーさんが「切り干し大根の春巻き」を紹介しました。乾物の定番・切り干し大根と干ししいたけのうまみ...

若竹ごはん＆たけのこ入り豚つくね｜牧野直子さん直伝！春の香り満載の2品レシピ2025年4月30日（水）放送のNHK「あさイチ」“みんな！ゴハンだよ”のコーナーでは、春の食卓にぴったりのレシピ「若竹ごはん」と「たけのこ入り豚つくね」が紹介され...

タサン志麻の絶品3品レシピ！ローストポーク・豆のオムレツ・パウンドケーキで春を満喫2025年4月30日のNHK『きょうの料理』では、家庭料理の達人・タサン志麻さんが登場しました。今回はゴールデンウィーク中にもおすすめな、作り置き・おもてなし...

元祖女子会！英国のアフタヌーンティーアフタヌーンティーと聞くと、可愛いケーキやサンドイッチを並べて優雅な時間を過ごすイメージがありますが、そのルーツをご存じでしょうか？今回放送された『グレーテルのかまど』では、アフタヌーンティーの誕生秘話か...

干物・ツナ缶・ちくわで絶品料理！プロ直伝テクニックNHK Eテレの人気番組『明日から使える プロの食材術』。2025年4月28日（月）21時30分から放送される第5回目のテーマは、魚の加工品です。普段の食卓に欠かせない干物やツナ缶、ちくわを...

水野仁輔さん直伝！スパイスでつくる家族カレー3種｜煮てから炒める革命的レシピ2025年4月29日（火）放送のNHK『きょうの料理』では、ゴールデンウィーク特別企画として、水野仁輔さんによる「スパイスでつくる家族カレー」シリーズが紹介されまし...

栗原心平の大型連休ごちそうレシピ！キャベツたっぷりギョーザ＆ジューシー肉ギョーザ＆副菜ナムル2025年4月28日（月）放送のNHK『きょうの料理』では、栗原心平さんが大型連休にぴったりなレシピをたっぷり紹介しました。家族や友だちと一緒に作っ...

片岡護さん直伝！春のごちそう「ズッキーニでボンゴレ」レシピまとめ2025年4月28日（月）放送のNHK『あさイチ』の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」では、イタリア料理界の巨匠片岡護さんが登場し、「ズッキーニでボンゴレ」を紹介しました。アサ...

春にぴったり！スナップえんどうと鶏むねのカレーマヨ炒め＆蒸しなすときゅうりの香味あえ2025年4月23日（水）のNHK『あさイチ』の料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の井原裕子さんが春にぴったりの2品を紹介しました。旬の食材...

豚肉と新たまねぎのマスタード煮＆トマトのじゃこオイルサラダ2025年4月24日（木）放送のNHK『あさイチ』内「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の塩田ノアさんが登場し、春の食材を生かした洋風おかず2品を紹介しました。フレンチテ...

上野修が伝える“始末の料理”4品！だしの基本と春の味覚を家庭で再現2025年4月23日（水）放送のNHK「きょうの料理」では、大阪の日本料理を代表する料理人・上野修さんが登場し、大阪の「始末の精神」に根ざした家庭料理を紹介しました。大阪・関...