レシピ

家庭で作れる本格 煮込みハンバーグのコツふっくらジューシーでソースまでおいしい煮込みハンバーグは、ちょっとした工夫でお店のような味に近づけることができます。『あさイチ（2026/4/28）』でも取り上げられ注目されています。ポイントは、肉ダ...

混ぜて焼くだけで完成する新しいバナナブレッド忙しい日でも手軽に作れるパンとして、オートミール バナナブレッドが注目されています。こねる必要も発酵もなく、フードプロセッサーで混ぜて焼くだけなのに、しっとりモチモチに仕上がるのが魅力です。バナナ...

こねないパンが人気の理由とまぜまぜパンの魅力最近、家で手軽に作れるパンとしてまぜまぜパンが注目されています。難しいこね作業がなく、混ぜて発酵させるだけで、ふかふかでもっちりした仕上がりになるのが魅力です。シンプルな材料でも、時間をかけること...

食物繊維で整えるヘルシー副菜脂肪が気になると、食事量を減らすことばかり意識しがちですが、実は大切なのは「何をとるか」です。『未病息災を願います「脂肪」が気になってきたら（2026年4月26日放送）』でも取り上げられ注目されています 。ひじき...

蒸し魚で叶えるヘルシー食習慣脂肪が気になると、食事を減らすことばかり考えがちですが、本当に大切なのはバランスです。『未病息災を願います「脂肪」が気になってきたら（2026年4月26日放送）』でも取り上げられ注目されています 。魚と野菜を組み...

お菓子で変わるチキンナゲットの新発想いつものチキンナゲットにちょっと飽きてきたとき、身近なお菓子を使うだけで味も食感も大きく変わります。『うさかめ チキンナゲット対決（2026年4月26日）』でも取り上げられ注目されています 。ポテトチップ...

お店級チキンナゲットを家で再現するコツ外カリッ中ジュワのチキンナゲットは、家でも作れるのに意外と難しい料理です。『うさかめ チキンナゲット対決（2026年4月26日）』でも取り上げられ注目されています 。専門店の味に近づけるには、肉の使い方...

家で楽しむからすみ風おつまみ高級珍味のからすみはおいしいけれど、気軽に食べるには少しハードルが高い食材です。そこで注目されているのが、身近な材料で再現できるからすみ風おつまみです。工夫しだいで濃厚なうまみやねっとりした食感を楽しめるのが魅力...

揚げないコロッケで軽くおいしくコロッケは食べたいけれど、油やカロリーが気になる…そんなときに注目されているのがおから時短コロッケです。揚げずに作ることで軽く仕上がり、食物繊維もとれるため、無理なく続けやすいのが魅力です。工夫しだいで、満足感...

軽くて満足できるグラタングラタンはおいしいけれど、ダイエット中は少し重く感じることもあります。そんなときに役立つのが、おからを使った時短グラタンです。ホワイトソースを工夫することで、コクはそのままに軽く仕上げることができます。食物繊維もとれ...

軽く食べられる新しいパスタパスタは好きだけど、ダイエット中は控えがち…そんな悩みを解決してくれるのがおからを使った偽物パスタです。工夫しだいでソースがよくからみ、軽いのにしっかり満足できる一皿に仕上がります。食物繊維もとれるので、無理なく続...

軽く食べられる新しいポテサラポテサラはおいしいけれど、ダイエット中は少し重く感じることもあります。そんなときに注目されているのが、じゃがいもの代わりにおからを使ったポテサラ風レシピです。工夫しだいでしっとり感やコクを出しながら、軽く食べられ...

しっとり続くうの花ダイエットうの花はヘルシーなイメージがありますが、パサついて食べにくいと感じたことはありませんか。実は、おからは使い方しだいでしっとりジューシーに変わり、ダイエット中でも満足感のあるおかずになります。食物繊維が多く、軽く食...

おからは“脇役”から主役へ変わる食材パサパサで味がないと思われがちなおからですが、使い方しだいで驚くほどおいしく変わる食材です。最近は、節約・時短・腸活といった暮らしの悩みをまとめて解決できる点から、見直される動きが広がっています。『あした...

新たまねぎで広がる春巻きの新しい楽しみ方春巻きは定番の中華料理と思われがちですが、実は具材しだいでおかずにもデザートにも変わる自由な料理です。『あさイチ（4月23日）』でも取り上げられ注目されています 。今回のテーマは、新たまねぎのやわらか...

かぶと餅で作るやさしいポタージュの魅力かぶと餅のポタージュ風は、みそ汁なのにポタージュのようななめらかさが楽しめる新しい一皿です。やさしい甘みのかぶと、とろける餅が合わさることで、体にも心にもほっとする味わいに仕上がります。『きょうの料理（...

イワシが安い今こそ知りたい食べ方と保存のコツこの春、イワシが豊漁で価格が下がり、食卓に取り入れやすい魚として注目されています。脂がのった旬のイワシは、調理しだいでぐっと食べやすくなり、保存方法を知ればムダなく使い切ることもできます。『午後L...

焼きタコライスを家庭で作るコツフライパンひとつで作れる焼きタコライスは、手軽なのに満足感が高いごはんとして注目されています。沖縄生まれのタコライスを、家庭向けにアレンジした料理で、香ばしさと食べやすさが大きな魅力です。『あさイチ（みんな！ゴ...

卵の価値を引き出す使い方とは価格が上がり続ける卵ですが、使い方しだいで「節約・満足感・栄養」をすべてかなえられる食材です。1個でも満足できる理由や、巻かないだし巻きのコツ、完全栄養食と呼ばれる背景を知ることで、毎日の料理がぐっとラクになりま...

豚こまのから揚げが人気の理由と作り方のポイントカリッとした食感とジューシーなうまみが楽しめる豚こまのから揚げは、手軽なのに満足感が高いおかずとして注目されています。『ノンストップ 笠原将弘のおかず道場（2026年4月21日）』でも取り上げら...