あさイチ

京都修学旅行の異変と白河の旅で見えた“今の日本”とは？修学旅行といえば「京都」と思っていた方も多いのではないでしょうか。でも今、その常識が変わりつつあります。さらに、大河ドラマ『べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜』に出演中の井上祐貴さんが、役のゆか...

香り立つ『蒸しマーボー豆腐』でセロリの風味を楽しむ中華料理の定番“マーボー豆腐”が、蒸すことでこんなにもやさしく生まれ変わるとは驚きです。合いびき肉のうま味と、セロリのさわやかな香りが絶妙にマッチ。炒めずに蒸すことで、油をほとんど使わずに仕...

新潟で愛され続ける『笹だんご』の香りと物語新潟のお土産といえば何を思い浮かべますか？米どころらしい「日本酒」や「米菓」も有名ですが、忘れてはいけないのが昔ながらの和菓子『笹だんご』です。旅行の帰り道で思わず手に取ったり、親戚へのお土産に選ん...

秋の食卓に香るカレーの魔法！長芋と豚こまのから揚げでほっこりごはん時間「今日は揚げ物が食べたいけど、油っこいのはちょっと…」「旬の長芋を使って、家族が喜ぶメインおかずを作りたい！」そんな時にぴったりなのが、2025年11月4日放送のNHK『...

世界の味が交わる朝ごはん　あさイチ「国際結婚の食卓をのぞいてみた！」国際結婚をしている家庭の食卓って、どんな風なんだろう？異なる文化がひとつの食卓に集まると、どんな香りや会話が生まれるのか気になりますよね。今回の『あさイチ』では、寺島しのぶ...

糸魚川で味わう冬の贅沢！旬のベニズワイガニを楽しもう寒さが深まる季節、新潟県糸魚川市では毎年、真っ赤に輝くベニズワイガニの漁が最盛期を迎えます。「冬のごちそう」とも呼ばれるこのカニは、甘みとジューシーさが格別で、地元の人たちに長く愛されてき...

スマホの“便利ワザ”とAI献立で暮らしが変わる！「スマホをもっと使いこなしたい」「AIを日常生活に取り入れてみたい」と思っていませんか？でも、実際は「便利機能が多すぎてよくわからない」「AIって難しそう」と感じる人が多いのも事実。そんな中、...

プレミアムトーク・堺雅人が語る“演じる力と人間力”の源泉2025年10月31日（金）放送のNHK『あさイチ』プレミアムトークのゲストは、俳優の堺雅人さん。『真田丸』以来、実に10年ぶりの登場となりました。スタジオには博多華丸・大吉、鈴木奈穂...

秋の味覚が集結！山形の芋煮＆玉こんにゃくSP秋の訪れとともに、心も体も温まる「芋煮」と「玉こんにゃく」。この2つの名物を抜きにして山形の秋は語れません。2025年10月30日放送の『あさイチ』（NHK総合・午前8時15分〜）では、俳優の眞島...

おばあちゃんの味がつなぐ“心の台所”の物語料理をするとき、ふと「この味、誰かの味に似ている」と感じたことはありませんか？懐かしい香りや湯気の向こうに浮かぶのは、あの人の笑顔や声。そんな“記憶の味”は、人生のどこかで心を支えてくれる大切な存在...

寒い日にぴったり！栗原はるみさんの『鶏南蛮しらたきそば』冷え込む季節になると、あたたかい汁ものが恋しくなりませんか？特に夜の冷えた体をじんわりと温めてくれる一杯があると、それだけで幸せな気分になりますよね。そんな時にぴったりなのが、栗原はる...

寒暖差で体がつらい人へ！あさイチ流スッキリ習慣まとめ朝晩の冷え込みと日中の暑さが入り混じる秋。「なんだか体がだるい」「頭が重い」「肩こりがつらい」…そんな悩みを感じていませんか？実はその不調、寒暖差によって自律神経が乱れているサインかもしれ...

秋の香りが広がる『きのことごまの風味豊かなふっくらつくね』でご飯がすすむ！秋といえば、やっぱりきのこ。香り高いまいたけやしいたけをたっぷり使った『きのことごまの風味豊かなふっくらつくね』は、季節の食卓にぴったりの一皿です。紹介してくれたのは...

秋田・男鹿の漁師魂が生んだ“石焼鍋”の魅力を知っていますか？秋田県男鹿半島の荒波が育んだ郷土料理『石焼鍋』。木桶に魚介を入れ、真っ赤に焼けた石を投げ込む瞬間、立ちのぼる湯気と香りが一帯を包み込みます。「ジュワッ」と響く音は、まるで自然と人が...

ため息やちゃん付けも？職場で広がる“グレーなハラスメント”とは職場で何気なく発したため息や舌打ち、あるいは“ちゃん付け”の呼び方。あなたに悪意がなくても、相手にとっては大きなストレスになることがあります。最近では、そんな「グレーゾーンのハラ...

プレミアムトーク 寛一郎「名優の家に生まれたプレッシャーって、どんなものなんだろう？」そんな疑問を持ったことはありませんか？この日の『あさイチ』プレミアムトークのゲストは、今注目の俳優 寛一郎 さん。朝ドラ『ばけばけ』で夫・銀次郎役を演じ、...

北陸の魅力を再発見！坂口涼太郎が巡る加賀温泉郷のときめき旅朝のひとときに癒しを届けるNHK『あさイチ』（2025年10月23日放送）では、俳優の坂口涼太郎さんが北陸の名湯・加賀温泉郷を旅しました。自然と伝統が息づく街で、スイーツから伝統工芸...

渋谷のど真ん中で音楽の未来を体感！NHK Classic Fes.2025の全貌クラシック音楽と聞くと、「格式が高くてちょっと入りづらい」「チケットが高いし、服装も気になる」と感じる人も多いかもしれません。そんな固定観念をやさしく壊してくれ...

秋の贅沢をおうちで味わう！カルボナーラ炊き込みご飯とほうれん草とトマトのスープの極上レシピ炊飯器で炊くだけで、まるで洋食レストランのような香りとコクが広がる――そんな夢のようなメニューが2025年10月23日放送のNHK『あさイチ』みんな！...

香りに包まれる“秋の楽園”へ　『あざやか！秋バラ』千葉・八千代市 京成バラ園を歩く秋風が心地よく吹く季節になると、自然と外へ出かけたくなりますよね。そんな時にぴったりの場所が、千葉県八千代市にある京成バラ園。関東でも指折りのバラの名所で、テ...