あさイチ 【あさイチ】瀬尾幸子さん直伝！ふっくらジューシー「油揚げのくるくる肉巻き」簡単レシピ｜2025年1月23日
瀬尾幸子さん直伝！新定番「油揚げのくるくる肉巻き」2025年1月23日放送のNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」コーナーで、料理研究家の瀬尾幸子さんが紹介した「油揚げのくるくる肉巻き煮」。シンプルな材料と手順で作れるこの料理は、甘辛い...
レシピ
あさイチ あさイチ 【あさイチ】きじまりゅうた直伝！白菜とたまねぎで作る「コールスロー」レシピ｜2025年1月20日紹介
番組概要2025年1月20日に放送されたNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで、料理研究家のきじまりゅうたさんが「白菜のコールスロー」のレシピを紹介しました。冬が旬の白菜を使ったこのレシピは、簡単に作れるのに栄養たっぷりで、...
あさイチ あさイチ】豚こま切れ肉で作る！カリカリ「豚こまのから揚げ」｜2025年1月20日紹介
番組概要2025年1月20日に放送されたNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家のきじまりゅうたさんが「豚こまのから揚げ」のレシピを紹介しました。このレシピは、豚こま切れ肉を活用した簡単で手軽に作れる一品です。下...
レシピ 【グレーテルのかまど】50周年を迎えた『ベルサイユのばら』とブリオッシュの知られざる物語｜2025年1月20日放送
「ベルサイユのばら」とブリオッシュの物語2025年1月20日放送の「グレーテルのかまど」では、フランス革命を題材にした名作少女漫画『ベルサイユのばら』と、革命期の象徴とも言えるお菓子「ブリオッシュ」に焦点を当てた内容が展開されます。50年を...
きょうの料理 【きょうの料理】自家製「レモン麹＆たまねぎ麹」で料理革命！簡単レシピ＆活用法｜2025年1月20日放送
はじめに1月20日放送の「きょうの料理」では、話題の自家製麹調味料の中から「レモン麹」と「たまねぎ麹」に焦点を当てて紹介します。これらの麹調味料は、食材の風味を引き出し、日常の料理をワンランクアップさせる万能調味料です。特に、簡単な手順で作...
あさイチ 【あさイチ】脇雅世さん直伝！新感覚レシピ「フライドだいこん」の作り方｜2025年1月16日放送
フライドだいこんの作り方2025年1月16日（木）放送のNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」コーナーでは、料理研究家の脇雅世さんが「フライドだいこん」のレシピを紹介しました。従来の大根の調理方法とは一線を画す、カリッとした揚げ焼き大根...
あさイチ 【あさイチ】脇雅世さんの「れんこん肉だんごスープ」レシピ｜2025年1月16日放送
れんこん肉だんごスープの作り方2025年1月16日放送のNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」コーナーで紹介された「れんこん肉だんごスープ」のレシピをご紹介します。この料理は、れんこんを使った肉だんごが特徴で、シャキシャキとした食感が楽...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】大原千鶴1月15日「春を待ちわびて」｜おいなりさん＆菜の花のからしあえで味わう京都の初午の味
番組紹介と今回のテーマ1月15日放送のNHK「きょうの料理」では、大原千鶴さんが出演する「これから楽しむ大人時間」の1月放送回として、春を感じさせる料理が紹介されました。今回のテーマは「春を待ちわびて」。2月の「初午（はつうま）」にちなんだ...
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】小松菜と桜えびのおひたしの作り方｜風味豊かで栄養満点の簡単副菜レシピ｜1月14日放送
小松菜と桜えびのおひたし2025年1月14日放送のNHK『きょうの料理ビギナーズ』では、「小松菜と桜えびのおひたし」のレシピが紹介されました。定番のおひたしに桜えびとごま油を加えることで風味とコクがアップし、手軽に作れる副菜として注目の一品...
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】小松菜とあさりのチゲの作り方｜韓国風の一人鍋で身体を温めるレシピ｜1月14日放送
はじめに2025年1月14日放送のNHK『きょうの料理ビギナーズ』では、「小松菜とあさりのチゲ」のレシピが紹介されました。あさりの旨味を活かし、具材を順に加えていくだけのシンプルな韓国風の一人鍋です。豆腐やキムチの風味も加わり、体の芯から温...
あさイチ NHK【あさイチ】たらとえび芋の鍋仕立てレシピ｜えび芋の電子レンジ調理で簡単仕上げ【2025年1月14日放送】
はじめに2025年1月14日（火）のNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで、西澤辰男さんが「たらとえび芋の鍋仕立て」の作り方を紹介しました。このレシピは、冬にぴったりの温まる一品で、たらの旨味とえび芋のホクホク感が絶妙に組み合...
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】フライパンで簡単！ねぎのすき焼きの作り方・レシピ｜2025年1月13日放送
はじめに2025年1月13日放送のNHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「ねぎのすき焼き」は、フライパンひとつで手軽に作れる絶品レシピです。特徴は、ねぎを主役にしたシンプルながらも味わい深い一品。ねぎを立てて入れることで見た目も美しく...
レシピ NHK【グレーテルのかまど】よみがえる門前菓子！奈良・長谷寺の女夫まんじゅうの作り方レシピ｜1月13日放送
はじめに2025年1月13日（月）放送のNHK系【グレーテルのかまど】では、俳優の瀬戸康史さんが「女夫まんじゅう」の作り方を紹介しました。紅白二つのまんじゅうが重なり合い、まるで夫婦のように寄り添う美しい見た目が特徴の和菓子で、祝い事や特別...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】柳原尚之のかきめし・陳建太郎のしょうがスープ・きじまりゅうたの手羽先煮込み｜1月14日放送
おかず青年隊の冬のポカポカレシピ特集1月14日(火)21:00からNHK東京教育で放送される『きょうの料理』では、おかず青年隊のメンバーが久しぶりに登場し、冬にぴったりの「しょうが」を使ったポカポカレシピを紹介します。今回は、体を芯から温め...
きょうの料理 NHK【きょうの料理】おかず青年隊の「豚だんごのピリ辛みそ鍋・みそ担々麺・納豆汁」3つの体温まる絶品みそレシピまとめ｜1月13日放送
おかず青年隊の絶品みそレシピ特集結成14年目の「おかず青年隊」が久しぶりに登場！2025年1月13日放送のNHK「きょうの料理」では、「みそ」をテーマに体が芯から温まる3つの絶品レシピが紹介されました。きじまりゅうたさんの「豚だんごのピリ辛...
あさイチ NHK【あさイチ】肉と魚でダブルのうまみ！新食感！？はんぺんマーボーが登場｜2025年1月9日放送
はじめに2025年1月9日のNHK「あさイチ」の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」で、料理研究家の星川桂さんが「肉と魚でダブルのうまみ！新食感！？はんぺんマーボー」を紹介予定です。はんぺんを使ったマーボー料理というユニークな発想で、肉と魚の...
レシピ NHK【きょうの料理ビギナーズ】1月7日「かぶのバターじょうゆステーキ＆ミートソース煮」の作り方・簡単レシピ
はじめに「きょうの料理ビギナーズ」の2025年1月7日放送では、「かぶのバターじょうゆステーキ」と「かぶのミートソース煮」が紹介されます。寒い季節にぴったりの冬野菜を使ったおかずで、洋風レパートリーを増やせる内容となっています。厚切りにした...
きょうの料理 NHKきょうの料理「豆腐のボリューム冬おかず」豚と豆腐のねぎみそ炒めの作り方｜吉田愛さんの絶品レシピ
はじめに2025年1月7日放送の「きょうの料理」では、吉田愛さんが冬の寒い時期にぴったりの「豆腐のボリューム冬おかず」を紹介しました。今回のレシピ「豚と豆腐のねぎみそ炒め」は、焼き付けた豆腐に甘辛のねぎみそだれが絶妙に絡み、ご飯が進む絶品お...
あさイチ NHK【あさイチ】ツイQ楽ワザ「正月明けに食べたいヘルシー＆お手軽カレー」1月7日放送内容まとめ｜レンチン一発のスパイスカレー＆冬野菜レシピ
はじめに1月7日放送のNHK「あさイチ」では、ツイQ楽ワザの特集として「正月明けに食べたいヘルシー＆お手軽カレー」が紹介されました。お正月のごちそうに飽きた方にぴったりのヘルシーで簡単に作れるカレーのレシピが満載。特に注目なのは、レンチン一...
レシピ 【笠原将弘の料理のほそ道】「賛否両論」秘伝レシピ！大根の福神漬けと福神漬け卵サンドの作り方｜2025年1月4日
はじめに今回は、笠原将弘さんの「賛否両論」で提供されている秘伝の一品「大根の福神漬け」の作り方を完全公開します。さらに、大根の福神漬けを使ったアレンジメニュー「福神漬け卵サンド」の作り方までご紹介。名店の味をお家で再現してみませんか？栄養満...