2025-11

伝統の手延べうどん『稲庭うどん』の魅力を深く知りたい人へ秋田県湯沢市で長く受け継がれてきた『稲庭うどん』。そのなめらかな食感や美しい麺線にひかれて一度食べたら忘れられないという声も多く、近年は日本三大うどんの一つとして検索される機会も増えて...

大根が主役のあったかレシピ2品冬の定番食材として欠かせない大根。その大根を主役にした、味も食感もまったく違う2品が紹介されました。ひとつはしっかり食べごたえのある和風の煮もの、もうひとつは軽やかで香り豊かな洋風の蒸し煮です。どちらもフライパ...

失われた文化財が問いかけるもの──知られざる“行方不明の名宝”の現実所在不明となっている文化財が135件もあるという事実は、私たちが思う以上に深刻です。この記事では、消えてしまった国の宝がどれほど価値ある存在なのか、そしてなぜ行方不明になっ...

第44回全国豊かな海づくり大会〜美し国みえ大会〜三重県で開催された第44回全国豊かな海づくり大会は、日本の漁業や海の環境を未来へつなぐための大きな節目となりました。今回のテーマ『受け継ごう命あふれる清い海』には、三重県が誇る3つの海の魅力と...

大人が“9歳の幸せ”を取り戻す3日間とは？私たちは大人になるにつれて、忙しさや責任に押され、気づけば“心の遊び場”をどこかに置き忘れてしまいます。2025年11月24日に放送された大人リセット計画『童心キングダム』は、まさにその“忘れてしま...

ドリトル先生のトリークルタルトが教えてくれる“つながり”のあたたかさ『グレーテルのかまど』で紹介されたドリトル先生の大好物・トリークルタルト。児童文学のロングセラーに登場するこのお菓子は、ただ甘くておいしいだけではありません。100年以上読...

家事がちょっと好きになる“スゴ楽ワザ”知りたくないですか？毎日の家事って、がんばっているのに終わりが見えなくて「もっとラクにできたらいいのに…」と感じたことはありませんか？忙しい日ほど掃除は後回しになり、料理もワンパターンになりがち。そんな...

香りで食欲がわく“手羽先スパイシー揚げ”と、深いコクが楽しめる“鶏レバーの赤ワイン煮”このページでは、2025年11月17日放送の きょうの料理ビギナーズ で紹介された『手羽先のスパイシー揚げ』と『鶏レバーの赤ワイン煮』を、家庭で再現しやす...

インド初代首相ネルーが愛した“子どもたちへの贈り物”とは？心に残るエピソードとバルフィーの物語グレーテルのかまどで2025年11月17日に放送される『インド ネルー首相のバルフィー』は、インドで長く語り継がれてきたジャワハルラール・ネルーと...

発酵白菜で広がるおいしさの世界をたっぷり楽しむ『きょうの料理』（2025年11月17日放送）で紹介された発酵白菜は、白菜に塩をふっておくだけで完成する、とても手軽で奥深い手仕事です。しかもその発酵白菜を使った水ギョーザや、同じ日に紹介された...

昭和の文豪たちがつかんだ「言葉の自由」とその代償2025年11月17日放送『映像の世紀バタフライエフェクト』では、昭和の文豪たちがどんな時代を生き、どのように言葉を紡いできたのかが過去の映像とともに描かれていました。自由に書けた大正デモクラ...

アマゾンの森が消えたら日本の暮らしも変わる理由2025年11月17日放送のクローズアップ現代では、南米アマゾンで今まさに進んでいる森林消失の実態が紹介されました。取材班はブラジル政府機関の森林破壊調査に同行し、日本のJICAや宇宙航空研究開...

琴浦町の自然薯はなぜ特別？里山が生む“本物の味”を深掘り鳥取県の琴浦町で育つ自然薯（じねんじょ）は、全国の自然薯ファンから注目される存在です。この記事では、琴浦町の自然環境・栽培方法・出荷や利用の流れまでをまとめており、「なぜ琴浦町の自然薯...

あなたの“不用品”が価値に変わる日。2025年11月18日のあさイチでは、『令和のリユース活用術』をテーマに、家の中の不用品が誰かの宝物に変わるまでの流れを深く紹介していました。捨てるのはもったいない、でも家には物があふれている。そんな悩み...

砂でつくる壮大なアートの世界へようこそ鳥取県にある鳥取砂丘 砂の美術館は、「砂」と「水」だけで巨大なアートを生み出す特別な場所です。この記事では、砂像がどのように作られ、なぜここまで世界的に評価されているのか、そして2025年の見どころまで...

キノコってすごい！食べて知って楽しむ“あさイチ流”スーパーフードの魅力2025年11月17日放送のあさイチは、『キノコすごいぜ！驚きのスーパーフード★おいしさと生態の秘密』がテーマ。季節の真ん中である秋にぴったりの内容で、朝からスタジオはキ...

甘くておいしいリンゴを選びたいあなたへこれからリンゴが一番おいしい季節になりますね。スーパーに並ぶ色とりどりのリンゴを前に「どれを選べば甘いの？」と悩んだことはありませんか？私自身も、せっかく買うなら、ひと口目からじゅわっと甘い“当たりリン...

インカ帝国のふしぎがぐっと近くなる話インカ帝国と聞くと、なんだか遠い国の昔話のように感じるかもしれません。でも、500年前に南米で生きていた人たちは、とても知恵があって、工夫いっぱいの暮らしをしていました。石で作られた町や、山の上の都市、そ...

11年をともにしたワオキツネザルの“友情”が教えてくれるもの血のつながりを超えて助け合う2匹のメス、アリコとローラ。2025年放送の『ダーウィンが来た！』では、マダガスカルで11年以上続く彼女たちの絆が丁寧に描かれました。ワオキツネザルの社...