きょうの料理

サクサク食感が魅力！ショートブレッドの作り方と保存法2025年6月17日（火）21時から放送予定のNHK Eテレ「きょうの料理 おやつのじかん」では、イギリス伝統の焼き菓子・ショートブレッドが紹介されました。講師を務めるのは、洋菓子教室を主...

ぬか漬けで旬野菜を楽しむ！初夏に始めるかんたん手仕事6月16日放送予定のNHK「きょうの料理」は、“はじめての手仕事”シリーズから「ぬか漬け」がテーマです。発酵にぴったりな季節である5月から6月は、ぬか床作りを始める絶好のチャンス。今回は、...

大原千鶴さんの夏レシピ3品！「きゅうりの香味野菜漬け・トマトの冷やしおでん風・牛肉の焼きしゃぶ」紹介2025年6月11日（水）放送のNHK「きょうの料理」では、大原千鶴さんが暑い季節にぴったりの涼しげで味わい深い3品を紹介しました。登場した...

スタミナ満点！肉となすのみそカレー炒め・夏に嬉しい爽やか副菜＆麺レシピ2025年6月10日（火）放送のNHK「きょうの料理」では、料理研究家のワタナベマキさんが登場し、暑さに負けないスタミナおかずと、さっぱりした副菜、そして手軽でアレンジ自...

市瀬悦子さんの暑い日にうれしい豚肉レシピ3品まとめ2025年6月9日（月）放送のNHK「きょうの料理」では、料理研究家の市瀬悦子さんが、蒸し暑い日にぴったりな豚肉のおかず3品を紹介しました。どれも手軽に作れて、野菜もたっぷり使われているため...

本田明子さん直伝！梅干しからスタミナおかずまで5品大公開2025年6月2日放送のNHK【きょうの料理】では、料理研究家の本田明子さんが登場し、初夏にぴったりの「梅干し」をテーマにした5つのレシピが紹介されました。メインとなるのは、塩分15％...

本田明子の初夏の手仕事「青梅酢シロップ・赤じそシロップ・らっきょうピクルス」2025年6月3日（火）放送のNHK【きょうの料理】では、料理研究家の本田明子さんが登場し、夏の保存食を紹介しました。今回は、梅としそを使ったさっぱり系シロップやつ...

鶏とアボカドのから揚げ・新しょうがご飯・ちぎりピーマンのおかか炒め2025年6月4日（水）放送のNHK【きょうの料理】では、料理人の笠原将弘さんが季節感あふれる3つの料理を紹介しました。今回登場したのは、カリッと揚げた鶏肉とアボカドの食感が...

京料理人・高橋拓児が提案！定番「肉じゃが」「きんぴら」を“ほうじ茶”とアイデアで再構築2025年5月28日（水）放送のNHK Eテレ『きょうの料理』（21:00〜21:25）は、「京料理人の次代を担う新和食」シリーズの5月編。京都の名店「木...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});堀江ひろ子さんの親しみやすい3品レシピ特集2025年5月27日放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家・堀江ひろ子さんが、家庭で手軽に作...

たまねぎザブトンのハンバーグ＆初心者向けフライドポテト2025年5月26日（月）よる9時からNHK Eテレで放送予定の『きょうの料理 おやじシェフのこれならできるでSHOW』では、長年フランス料理界で活躍してきた松尾幸造シェフが登場します。...

連続テレビ小説「あんぱん」連動！阿部サダヲ登場の本格あんパンレシピ2025年5月21日（水）放送のNHK『きょうの料理』では、連続テレビ小説「あんぱん」との連動企画が登場しました。物語の中でも印象的に登場する「あんパン」の作り方を、実際に製...

やなせたかしさんの愛情レシピ特集2025年5月20日放送のNHK【きょうの料理】では、連続テレビ小説「あんぱん」との連動企画として、アンパンマンの生みの親・やなせたかしさんの家庭料理が紹介されました。やなせさんの食卓には、家族や仲間への思い...

新しょうが活用レシピ4選！甘酢漬け・みそ漬け・混ぜずし・やたら2025年5月19日（月）放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家・横山タカ子さんによる「新しょうが」をテーマにした特集が行われました。初夏に旬を迎える新しょうがを、保存がき...

和田明日香×飯尾和樹｜薬味の香りが食欲そそる！初夏にぴったり“さっぱり薬味レシピ”2025年5月14日（水）放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家の和田明日香さんと、タレントの飯尾和樹さんの名コンビが送る人気シリーズ「明日香と飯尾の」...

春の香りたっぷり！高城順子さん直伝「新ごぼうとしらすの柳川風」＆旬の初夏おかず2品2025年5月13日（火）に放送されたNHK『きょうの料理』では、特集「わたしのイチオシ初夏ごはん」の2日目が放送されました。今回登場したのは、長年にわたり家...

田口成子さんが伝える「かつおのソテーたまねぎソース」＆2品の初夏の定番おかずまとめ2025年5月12日（月）に放送されたNHK「きょうの料理」では、新企画「わたしのイチオシ初夏ごはん」がスタートしました。このシリーズは、暑さや湿気で体調を崩...

大原千鶴の幸せ！時短ごはん「銀ざけの塩焼き」と作り置き2品で安心献立！2025年5月7日（水）放送予定の「きょうの料理」では、大原千鶴さんが提案する新シリーズ「幸せ！時短ごはん」が紹介されます。2025年度のテーマは、「2ストック＋1出来た...

鶏むね・もも・ささ身で大満足！部位ごとのおいしさ引き出す絶品レシピ3選2025年5月6日（火）放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家・舘野鏡子さんが登場し、「まだまだやれる！鶏肉レシピ」シリーズの第2回が放送されました。家庭料理で頻繁...

藤野嘉子さん直伝！鶏もも・むね・スペアリブを使った万能おかず3選2025年5月5日（月・祝）に放送されたNHK『きょうの料理』では、藤野嘉子さんが提案する「まだまだやれる！鶏肉レシピ」特集が紹介されました。毎日の食卓に欠かせない鶏肉ですが、...