きょうの料理 【きょうの料理】天ぷら×チンゲンサイのみそ汁＆鶏とあさりのポトフ風スープ｜大原千鶴が教える冬にぴったりの具だくさん汁物｜2025年2月12日放送
大原千鶴の大人時間！寒い冬にぴったりの「おかずにもなる具だくさんの汁物」寒い季節にぴったりの料理といえば、体を温めてくれる汁物です。でも、汁物だけでは物足りなくて、もう一品おかずを作るとなると、手間がかかって面倒に感じることもあります。そん...
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あさイチ 【あさイチ】ウクライナ人直伝！本場のボルシチを家庭で簡単に作るコツとレシピ｜2025年2月12日放送
ウクライナ人が教える本格ボルシチ！家庭で作れる優しい味2025年2月12日放送のNHK「あさイチ」内のコーナー「みんな！ゴハンだよ」では、ウクライナ料理家のナタリアさんが「やさしい家庭の味！ウクライナ人が教えるボルシチ」を紹介しました。ボル...
きょうの料理 【きょうの料理】脇雅世の「野菜と豚肉の水炒め」レシピ｜油なしでヘルシー！2025年2月11日放送
油を使わずヘルシー調理！脇雅世さん考案「水炒め」の魅力毎日の食事で「油を控えたいけど、炒め物は食べたい」という悩みを抱えている方にぴったりの調理法が「水炒め」です。今回のNHK「きょうの料理」では、料理研究家の脇雅世さんが考案した「野菜と豚...
レシピ 【きょうの料理ビギナーズ】れんこんの食感が楽しい！「たたきれんこんの豚汁」レシピ｜2025年2月10日放送
シンプルなのに奥深い！「たたきれんこんの豚汁」2025年2月10日放送の「きょうの料理ビギナーズ」では、「たたきれんこんの豚汁」が紹介されました。野菜は潔くれんこん1種類のみを使い、シンプルながらも食べ応えのある豚汁に仕上げるレシピです。れ...
あさイチ 【あさイチ】日髙良実シェフ直伝！鶏もも肉ときのこの甘酸っぱい絶品ハニーマスタードレシピ｜2025/2/10放送
鶏ときのこのハニーマスタード｜日髙良実シェフ直伝の絶品レシピ2025年2月10日に放送されたNHK【あさイチ】「みんな！ゴハンだよ」では、日髙良実シェフが「鶏ときのこのハニーマスタード」のレシピを紹介しました。このレシピは、鶏もも肉のカリカ...
きょうの料理 【きょうの料理】わが家のお墨付き！健やかごはん｜大根サンドギョーザ・しらたきタンメン・たらのきのこの甘酢あん【2月10日放送】
野菜でかさ増し！家族の健康を支える「大根サンドギョーザ」2025年2月10日放送の「きょうの料理」では、料理研究家・小林まさみさんが、家族の健康を考えた野菜たっぷりのヘルシーレシピを紹介しました。今回のテーマは「野菜でかさ増し作戦」。量はそ...
きょうの料理 【きょうの料理】土井善晴流「ほうれんそうのおひたし」レシピ｜蒸しゆでで旨みを引き出す作り方【2025年2月5日放送】
ほうれんそうのおひたしの作り方を土井善晴流に学ぶ2025年2月5日（水）にNHK『きょうの料理』で紹介された土井善晴さんの「ほうれんそうのおひたし」。冬の食卓に欠かせない定番料理ですが、土井先生のレシピでは、特に「絞り加減」がポイントとなっ...
あさイチ 【あさイチ】平野レミ登場！ブロッコリーの新感覚レシピ＆茎の活用法！美容・健康効果を逃さない最新研究も紹介｜2025年2月10日
今、ブロッコリーが売れている！栄養たっぷり＆新感覚レシピを大特集ブロッコリーの人気が高まっています。ビタミンC、食物繊維、たんぱく質が豊富で、美容や健康に効果的なだけでなく、認知機能の向上や気分の安定にも良い影響があると研究で明らかになりま...
あさイチ 【あさイチ】髙田寿子の「テンペのしょうが焼き」レシピ｜ヘルシー＆発酵食品で旨味たっぷりの絶品おかず【2025年2月6日放送】
『あさイチ』で紹介！「テンペのしょうが焼き」2025年2月6日（木）放送のNHK『あさイチ』では、髙田寿子さんが「テンペのしょうが焼き」を紹介しました。テンペは、大豆を発酵させた食品で、植物性たんぱく質が豊富でヘルシーな食材として注目されて...
あさイチ 【あさイチ】甘じょっぱさがクセになる！「チョコ＆チーズクラッカー」レシピ｜ザクザク食感でおやつ＆おつまみに最適【2025年2月6日放送】
『あさイチ』みんな！ゴハンだよで紹介！「チョコ＆チーズクラッカー」2025年2月6日（木）放送のNHK『あさイチ』のコーナーみんな！ゴハンだよでは、藤野貴子さんが「チョコ＆チーズクラッカー」のレシピを紹介しました。クラッカーをスティック状に...
あさイチ 【あさイチ】大根と鶏手羽のオイスターソース煮レシピ｜じっくり煮込んで旨味たっぷり！簡単本格煮込み料理【2025年2月5日】
【あさイチ】大根と鶏手羽のオイスターソース煮レシピ｜旨味たっぷりの煮込み料理【2025年2月5日】2025年2月5日放送のNHK「あさイチ」のコーナー「みんな！ゴハンだよ」では、高城順子さんが「大根と鶏手羽のオイスターソース煮」の作り方を紹...
きょうの料理 【きょうの料理】土井善晴流シューマイの極意！ふんわり仕上げる混ぜ加減＆ほうれんそうのおひたしの秘訣｜2025年2月5日放送
土井善晴流「ふつうにおいしいもん」料理の極意とは？2025年2月5日（水）放送の【きょうの料理】では、料理研究家・土井善晴さんが「ふつうにおいしいもん」をテーマに、シューマイとほうれんそうのおひたしを紹介します。今回の放送では、シューマイは...
きょうの料理 【きょうの料理】レパートリー増！のびしろ満点野菜の新レシピ「かぶと牛肉のトマト煮」｜2月4日放送
かぶと水菜の新たな魅力！レパートリーを広げる絶品レシピ「かぶ」や「水菜」は普段の食卓でもよく登場する野菜ですが、気づけば同じような調理法ばかりになりがちです。今回は、そんな定番野菜の可能性を広げるレシピを本田明子さんが紹介します。メイン料理...
きょうの料理 【きょうの料理】のびしろ満点野菜の新レシピ！ブロッコリーとソーセージのトースター焼きの作り方｜2月3日放送
のびしろ満点！ブロッコリーを主役にした絶品おかずが登場毎日の食卓に欠かせないブロッコリー。サラダや付け合わせとして使われることが多いですが、いつも同じ調理法ばかりになってしまいがちです。2月3日放送のNHK「きょうの料理」では、そんなブロッ...
あさイチ 【あさイチ】明太チーズ焼きおにぎり＆もつ鍋風豚汁の作り方｜料理研究家しらいのりこ直伝！冬にぴったりの絶品レシピ｜2025年1月27日放送
はじめに2025年1月27日放送のNHK「あさイチ」の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家のしらいのりこさんが、寒い季節にぴったりの「明太チーズ焼きおにぎり」と「もつ鍋風豚汁」を紹介しました。どちらも簡単に作れる上、家族全員が...
あさイチ 【あさイチ】瀬尾幸子さん直伝！ふっくらジューシー「油揚げのくるくる肉巻き」簡単レシピ｜2025年1月23日
瀬尾幸子さん直伝！新定番「油揚げのくるくる肉巻き」2025年1月23日放送のNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」コーナーで、料理研究家の瀬尾幸子さんが紹介した「油揚げのくるくる肉巻き煮」。シンプルな材料と手順で作れるこの料理は、甘辛い...
あさイチ 【あさイチ】きじまりゅうた直伝！白菜とたまねぎで作る「コールスロー」レシピ｜2025年1月20日紹介
番組概要2025年1月20日に放送されたNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで、料理研究家のきじまりゅうたさんが「白菜のコールスロー」のレシピを紹介しました。冬が旬の白菜を使ったこのレシピは、簡単に作れるのに栄養たっぷりで、...
あさイチ あさイチ】豚こま切れ肉で作る！カリカリ「豚こまのから揚げ」｜2025年1月20日紹介
番組概要2025年1月20日に放送されたNHK「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家のきじまりゅうたさんが「豚こまのから揚げ」のレシピを紹介しました。このレシピは、豚こま切れ肉を活用した簡単で手軽に作れる一品です。下...
レシピ 【グレーテルのかまど】50周年を迎えた『ベルサイユのばら』とブリオッシュの知られざる物語｜2025年1月20日放送
「ベルサイユのばら」とブリオッシュの物語2025年1月20日放送の「グレーテルのかまど」では、フランス革命を題材にした名作少女漫画『ベルサイユのばら』と、革命期の象徴とも言えるお菓子「ブリオッシュ」に焦点を当てた内容が展開されます。50年を...
きょうの料理 【きょうの料理】自家製「レモン麹＆たまねぎ麹」で料理革命！簡単レシピ＆活用法｜2025年1月20日放送
はじめに1月20日放送の「きょうの料理」では、話題の自家製麹調味料の中から「レモン麹」と「たまねぎ麹」に焦点を当てて紹介します。これらの麹調味料は、食材の風味を引き出し、日常の料理をワンランクアップさせる万能調味料です。特に、簡単な手順で作...